第六十一章 应该会的
一个平滑的瓷盘被轻轻涂抹上一薄层面粉,防黏的同时也预示着即将成型的美味。
她将炒好的绿豆泥倒入盘中,用刮刀细细压实,表面被抚平,光滑如镜。
因缺少专业的模具,她计划待绿豆糕完全冷却后再进行切割。
完成绿豆糕的制作后,江薇又投入到了红糖糍粑的制作中,因为那是她心头所好,软糯香甜,而这样的传统美食在城市的喧嚣中显得尤为稀缺,她相信,孩子们也一定会被这份来自妈妈的甜蜜所打动。
她轻柔地将糯米粉倒入瓷碗中,犹如雪花般细腻的粉末渐渐与清泉般的水相遇,二者在她细致的搅拌下缓缓融合,化为了一团温暖的怀抱,柔软而有韧性。
她手法娴熟地揉搓着,直到那面团光滑如婴儿肌肤,透出米香。
随后,她将这份自然的馈赠分割成一个个小巧玲珑的块状,每一块都好似初升太阳旁的温润鸡蛋,圆润而充满生机。
她耐心地将这些小面团一一搓圆,再温柔地按压成扁平的糍粑,仿佛是在塑造一件件精美的艺术品。
水在锅中欢快地沸腾,升腾的蒸汽带着一丝丝期待,她小心翼翼地将糍粑摆入蒸笼,宛若安置入梦的孩子。
随后盖上笼盖,让大火倾注热情,蒸腾十分钟,不多不少,恰到好处。
与此同时,另一边的炉火上,红糖与清水在锅中缠绵,慢慢熬煮成浓稠而透亮的糖浆,散发出诱人的甜蜜气息,预示着即将完成的美味佳肴。
当糍粑蒸熟,她轻轻地将它们浸入红糖浆中,每一个糍粑都仿佛穿上了一袭金色的外衣,散发着令人垂涎的光泽。
最后,均匀撒上的芝麻和花生碎,如同繁星点缀夜空,增添了几分酥脆与香浓,一道香甜软糯的红糖糍粑就此诞生。
而晚餐的餐桌不仅限于此,红烧茄子的鲜亮酱色与苦瓜排骨汤的清雅滋味,让这一餐显得更为丰盛,家的味道弥漫在空气中,温馨而满足。
原计划中简单的午餐,因为对眠眠瘦弱身影的不舍,眠眠妈妈改了主意。
她决定做一道肉末蒸蛋,为女儿添一份营养。
她选了两枚新鲜的鸡蛋,轻轻敲击在碗边,蛋壳微裂,金黄色的液体顺滑地滑入碗中,与盐粒和白胡椒粉相逢,交织出朴素的香气。
筷子在蛋液中快速而有力地划动,每一次搅拌都是对爱的细腻诠释,直至蛋液变得均匀且泛着微光。
为确保口感,她细心地将蛋液过滤,去除所有瑕疵,使其变得更加纯净、丝滑。
接着,她将温热的水缓缓倒入蛋液中,再次搅拌,使得水与蛋液完美交融,没有丝毫气泡,只留下细腻柔和。
蛋液被缓缓倒入蒸碗,仿佛是安置了一份细腻的情感,然后覆盖上一层薄纱,以防蒸汽打扰这份细腻的成型过程。
随着灶台上的水滚沸,蒸碗被轻轻置于蒸屉之上。
与此同时,另一端的厨房里,猪肉末在碗中与葱花、生抽、料酒、盐、白胡椒粉以及适量淀粉和水。
热油锅中香气四溢,肉末下锅,随着翻炒色泽逐渐变化,每一粒肉末都包裹着油香与烟火的气息。
最后,几滴香油轻轻落入蒸蛋之上。
客厅里,顾清眠独自玩耍,抱着布娃娃的她乖巧懂事,似乎能理解父母的辛劳。
眠眠妈妈望着女儿的身影,眼神中满是慈祥与疼爱,她轻声呼唤:“眠眠,妈妈为你做了特别的蒸蛋,要不要尝尝看?”
眠眠的目光立刻被吸引,那碗蒸蛋仿佛有着不可抗拒的魅力,她的小嘴微微张开,眼中闪烁着渴望的光芒,“想!看起来就好好吃,妈妈快给我尝尝。”
“你这个小馋猫。”
眠眠妈妈笑着,坐在她旁边,先将蒸蛋放在桌上,才摘下烹饪时戴的手套。
她用勺子轻轻舀起一勺蒸蛋,细致地吹凉,生怕热气烫到心爱的女儿。
然而,眠眠已经迫不及待,小手迅速抓住勺子,自己送入口中,那份急切与喜悦,是对妈妈厨艺最好的赞美。
小女孩吃得津津有味,嘴角边沾着星星点点的饭粒,腮帮子鼓鼓的。
顾山行在一旁看着,眼里闪烁着既羡慕又忍耐的光芒,跟着她一步步踏入家门。
江薇注意到了兄妹二人这幅模样,不由得轻笑出声。
“你们这对小馋猫,去厨房解解馋吧,我刚做好的红糖年糕和绿豆糕。”
“记住哦,只能吃一点点,晚餐还得正式开动呢,去之前先帮我把碗筷摆好吧。”
顾山行一听见有绿豆糕,眼睛瞬间亮如繁星,“太棒了!”
而顾山亭则乖巧许多,虽心同样向往,但仍记得回应母亲的话。
“好的,妈妈,我这就去摆碗筷。爸爸今晚也会回家吃饭吗?”
江薇轻轻一点头,语气里带着不易察觉的温柔,“今天他没有去猪场忙。”
顾山亭闻言,心中默默记下,不多问,转身步入厨房。
刚进门,便见顾山行已经迫不及待地抓着绿豆糕大快朵颐,满嘴都是幸福的绿意与甜蜜。
他苦笑摇头,缓步接近,用手指轻轻敲了敲弟弟的脑袋,语带责备却满含疼爱,“你这小家伙,不是说了快吃饭了吗?”
“还有,你刚刚有没有留意到门外摆放的桌椅?别忘了,那可不是随便放的。”
顾山行手捂着被轻敲的地方,小脸上写满了天真无邪的懵懂,“可是妈妈的绿豆糕真的太诱人了,我没有想到外面的桌椅是为了明天准备的。”
“那是为了明天的宴席,妈妈那边的亲戚可能会来拜访我们。”
顾山亭一听,眸中闪烁着期待的光芒,“那妈妈的家人会喜欢我们吗?妈妈这么温柔善良,她的家人也一定非常亲切!”
“肯定和妈妈一样,既好看又让人感觉温暖。”
话音刚落,手中的碗筷微微一顿,顾山亭的眼神不自觉暗淡了几分。
他对妈妈的家人知之甚少,更何况他们并非血亲,妈妈的家人接受他们,或许并不是一件容易的事。
但他看到弟弟充满希冀的眼神,终究不忍心说出这份现实的凉薄。
“我不知道,但我想,只要我们表现得好,应该会的。”
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她将炒好的绿豆泥倒入盘中,用刮刀细细压实,表面被抚平,光滑如镜。
因缺少专业的模具,她计划待绿豆糕完全冷却后再进行切割。
完成绿豆糕的制作后,江薇又投入到了红糖糍粑的制作中,因为那是她心头所好,软糯香甜,而这样的传统美食在城市的喧嚣中显得尤为稀缺,她相信,孩子们也一定会被这份来自妈妈的甜蜜所打动。
她轻柔地将糯米粉倒入瓷碗中,犹如雪花般细腻的粉末渐渐与清泉般的水相遇,二者在她细致的搅拌下缓缓融合,化为了一团温暖的怀抱,柔软而有韧性。
她手法娴熟地揉搓着,直到那面团光滑如婴儿肌肤,透出米香。
随后,她将这份自然的馈赠分割成一个个小巧玲珑的块状,每一块都好似初升太阳旁的温润鸡蛋,圆润而充满生机。
她耐心地将这些小面团一一搓圆,再温柔地按压成扁平的糍粑,仿佛是在塑造一件件精美的艺术品。
水在锅中欢快地沸腾,升腾的蒸汽带着一丝丝期待,她小心翼翼地将糍粑摆入蒸笼,宛若安置入梦的孩子。
随后盖上笼盖,让大火倾注热情,蒸腾十分钟,不多不少,恰到好处。
与此同时,另一边的炉火上,红糖与清水在锅中缠绵,慢慢熬煮成浓稠而透亮的糖浆,散发出诱人的甜蜜气息,预示着即将完成的美味佳肴。
当糍粑蒸熟,她轻轻地将它们浸入红糖浆中,每一个糍粑都仿佛穿上了一袭金色的外衣,散发着令人垂涎的光泽。
最后,均匀撒上的芝麻和花生碎,如同繁星点缀夜空,增添了几分酥脆与香浓,一道香甜软糯的红糖糍粑就此诞生。
而晚餐的餐桌不仅限于此,红烧茄子的鲜亮酱色与苦瓜排骨汤的清雅滋味,让这一餐显得更为丰盛,家的味道弥漫在空气中,温馨而满足。
原计划中简单的午餐,因为对眠眠瘦弱身影的不舍,眠眠妈妈改了主意。
她决定做一道肉末蒸蛋,为女儿添一份营养。
她选了两枚新鲜的鸡蛋,轻轻敲击在碗边,蛋壳微裂,金黄色的液体顺滑地滑入碗中,与盐粒和白胡椒粉相逢,交织出朴素的香气。
筷子在蛋液中快速而有力地划动,每一次搅拌都是对爱的细腻诠释,直至蛋液变得均匀且泛着微光。
为确保口感,她细心地将蛋液过滤,去除所有瑕疵,使其变得更加纯净、丝滑。
接着,她将温热的水缓缓倒入蛋液中,再次搅拌,使得水与蛋液完美交融,没有丝毫气泡,只留下细腻柔和。
蛋液被缓缓倒入蒸碗,仿佛是安置了一份细腻的情感,然后覆盖上一层薄纱,以防蒸汽打扰这份细腻的成型过程。
随着灶台上的水滚沸,蒸碗被轻轻置于蒸屉之上。
与此同时,另一端的厨房里,猪肉末在碗中与葱花、生抽、料酒、盐、白胡椒粉以及适量淀粉和水。
热油锅中香气四溢,肉末下锅,随着翻炒色泽逐渐变化,每一粒肉末都包裹着油香与烟火的气息。
最后,几滴香油轻轻落入蒸蛋之上。
客厅里,顾清眠独自玩耍,抱着布娃娃的她乖巧懂事,似乎能理解父母的辛劳。
眠眠妈妈望着女儿的身影,眼神中满是慈祥与疼爱,她轻声呼唤:“眠眠,妈妈为你做了特别的蒸蛋,要不要尝尝看?”
眠眠的目光立刻被吸引,那碗蒸蛋仿佛有着不可抗拒的魅力,她的小嘴微微张开,眼中闪烁着渴望的光芒,“想!看起来就好好吃,妈妈快给我尝尝。”
“你这个小馋猫。”
眠眠妈妈笑着,坐在她旁边,先将蒸蛋放在桌上,才摘下烹饪时戴的手套。
她用勺子轻轻舀起一勺蒸蛋,细致地吹凉,生怕热气烫到心爱的女儿。
然而,眠眠已经迫不及待,小手迅速抓住勺子,自己送入口中,那份急切与喜悦,是对妈妈厨艺最好的赞美。
小女孩吃得津津有味,嘴角边沾着星星点点的饭粒,腮帮子鼓鼓的。
顾山行在一旁看着,眼里闪烁着既羡慕又忍耐的光芒,跟着她一步步踏入家门。
江薇注意到了兄妹二人这幅模样,不由得轻笑出声。
“你们这对小馋猫,去厨房解解馋吧,我刚做好的红糖年糕和绿豆糕。”
“记住哦,只能吃一点点,晚餐还得正式开动呢,去之前先帮我把碗筷摆好吧。”
顾山行一听见有绿豆糕,眼睛瞬间亮如繁星,“太棒了!”
而顾山亭则乖巧许多,虽心同样向往,但仍记得回应母亲的话。
“好的,妈妈,我这就去摆碗筷。爸爸今晚也会回家吃饭吗?”
江薇轻轻一点头,语气里带着不易察觉的温柔,“今天他没有去猪场忙。”
顾山亭闻言,心中默默记下,不多问,转身步入厨房。
刚进门,便见顾山行已经迫不及待地抓着绿豆糕大快朵颐,满嘴都是幸福的绿意与甜蜜。
他苦笑摇头,缓步接近,用手指轻轻敲了敲弟弟的脑袋,语带责备却满含疼爱,“你这小家伙,不是说了快吃饭了吗?”
“还有,你刚刚有没有留意到门外摆放的桌椅?别忘了,那可不是随便放的。”
顾山行手捂着被轻敲的地方,小脸上写满了天真无邪的懵懂,“可是妈妈的绿豆糕真的太诱人了,我没有想到外面的桌椅是为了明天准备的。”
“那是为了明天的宴席,妈妈那边的亲戚可能会来拜访我们。”
顾山亭一听,眸中闪烁着期待的光芒,“那妈妈的家人会喜欢我们吗?妈妈这么温柔善良,她的家人也一定非常亲切!”
“肯定和妈妈一样,既好看又让人感觉温暖。”
话音刚落,手中的碗筷微微一顿,顾山亭的眼神不自觉暗淡了几分。
他对妈妈的家人知之甚少,更何况他们并非血亲,妈妈的家人接受他们,或许并不是一件容易的事。
但他看到弟弟充满希冀的眼神,终究不忍心说出这份现实的凉薄。
“我不知道,但我想,只要我们表现得好,应该会的。”
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