第一百八十六章 面筋和凉皮(祝大家国庆快乐!)
什么限制……高典心里也不知道。
他只是觉得自己不能吃亏,程海提了条件,他也要提个限制才是。
可是具体提什么限制,高典一时间没有头绪。
说实话,他对程海一点也不了解,怎么提这个限制?
“怎么样?想好了吗?”程海问到。
“食材只能用面粉,如何?”高典问到。
“不如何,你还不如直接让我投降认输算了。”程海说到。
“那也不是不行。”高典说。
程海眯了眯眼睛,说到:“这个条件我不可能答应,换个。”
“那我也不同意你的。”高典说到。
“不行,你水平太高,我不做限制的话,赢不了。”程海说到。
高典看着他,心里沉思着,是真的赢不了还是假的赢不了?
这个程海看着年纪小,可是心思却十分深沉,高典感觉他年轻的外皮下面有只老狐狸。
程海的话不能全信!
程海也在打量着高典,这人一点冠军的风度都没有,简直油盐不进,年纪轻轻就成了老油条。
这个时候,一旁的程吴兴说话了。
“僵持下去,比试也不用进行了。这样吧,要不各退一步。”程吴兴说到。
高典说:“不行!要退你们自己退,我是不会退的。反正不比试正好,我早些拿着票回去。”
程吴兴无语。
高典有恃无恐,只要对方想要票,那就只能选择退避。
比下限,耍无赖这种事,高典是会的,可是平时里他没有这样做。
今天是遇到了程吴兴和程海这样无耻的人,对付这种人,你只能比他们更无耻。
反正主动权在他手里,若不是因为娄向鹏,他根本就不会答应什么比试。
输了之后的代价太大了,换算成钱的话,大好几万呢。
“行,那我答应你,就只用面粉为食材,不过调料可以随意使用,如何?”程海深吸口气,“并且,你和我一样,只能使用面粉为食材!”
高典盯着他,过了好一会儿才笑道:“好,我可以答应。”
程海眯着眼说:“不愧是冠军,果然厉害,只能使用面粉为食材,又不能做馒头,居然还能这么有自信。看来比赛的时候,也没有完全显露,深不可测啊。”
“不用你特意提醒,我知道不做馒头。”高典说到。
程海笑道:“那你就误会了,我可没有提醒你,毕竟你若是犯规的话,我不就赢了。”
两人对视着,中间似乎有火花产生。
很快,两人同时一笑,避开了互相的目光。
程海对着娄军说到:“还要麻烦一下娄叔,借一下比试的场地。”
娄军淡漠的说到:“这句娄叔可不敢当,场地随意使用就是。”
“请吧。”程海回过头来说到。
高典笑了笑,走在前面。
两人来到厨房,此时厨房里正在忙碌,还没有到下班的时间。
见这些多人进来,厨房里众人也纷纷皱眉,现在本来就比较忙碌,又凑进来这么多人,这不是捣乱吗?
哦!是老板带进来的啊,那没事了。
众人纷纷露出和善的笑容。
娄军朝着众人悄悄解释一番,没有说太多,只是说高典和程海要进行一场比试,来厨房里借用一下位置。
老板开话,自无不可。
什么?不愿意?胡说!非常愿意!
很快有位置腾出来,两个灶台,高典和程海一人使用一个。
食材和各种调料,厨房里都有,足够两人使用。
两人就在众人注目之下,开始了比试。
厨房里虽然忙碌,可是也有人忙里偷闲,过来瞧上两眼。
毕竟比试这种事,喜闻乐见,很有意思。
娄军也没有阻止,要看就看吧,只要不耽搁工作就行。
只用面粉为食材,能够做出什么面点呢?
那可就太多了!
单单就k城传统美食来说,锅盔、凉皮就是只用面粉为食材,不用加入其它食材。
所以,高典这个限制,其实并不能算太大的限制。
具体还要看程海自己所擅长什么,会些什么。若是他擅长只用面粉制作的面点,那么就没有限制,若是他不怎么会的话,那限制就大了。
…………
“吴兴和小海呢?”一个老人问到。
“去娄军酒楼了。”一个老妇人回答。
“他们去娄氏酒家做什么?”老人顿时皱眉道。
“据说是去买鸿升宴的票。”老妇人回答。
老人闻言,顿时明白了什么,呵斥道:“混账!”
“快去让他们回来!”
老妇人说到:“你这个做爷爷的难道不知道?你孙子要去参加鸿升宴,托了许多关系都没有买到。”
“那他就要去抢?”老人怒道。
“什么叫抢?他娄军当年要不是你,能有今天?小海去找他买一张票怎么了?又不是不给钱!”老妇人怒道。
老人说到:“你扪心自问,这些年娄军做的难道还不够?逢年过节送礼,平日里什么忙都帮!你们那叫卖吗?那叫强取豪夺!”
老妇人冷笑一声说到:“逢年过节送礼值什么钱?平日里帮的都是些什么忙?那么大的人情,就这样就能还了?他娄军没有我们,能有今天?说句不好听的,就是让娄军把家产拿出半数来也是在理的。何况,现在只是让他让出一张票而已。”
“你……你……”老人手指颤抖的指着老妇人,一时间说不出话来。
“老头子,不管怎么说,小海也是你孙子,你自己看着办。”老妇人说到。
老人颤抖良久,最后长叹一口气,“罢了,罢了!随便你们,我懒得管,也不想管。”
…………
娄氏酒家厨房。
此刻,已经过去几个小时,现在的娄氏酒家厨房里,已经没有了之前那么忙碌。
厨房里的比试,也引起了大家的好奇心,纷纷围了过来。
高典和程海的面点都已经做出来了。
高典制作的是面筋,而程海制作的是凉皮。
这两种面点做出来后,众人的目光都有些诡异。
面筋和凉皮,这两种面点之间的关系极有意思。
一个是去掉大部分淀粉,留下蛋白质。一个是去掉大部分蛋白质,留下淀粉。
不仅是其他人,高典和程海的目光也有些诡异。
这实在是太过巧合。
高典笑道:“还真巧。”
程海也笑道:“我也没有想到,确实挺巧的。”
随后,程海目露不解道:“真是没想到,冠军居然会做这种路边摊面点。”
高典无所谓的说到:“路边摊面点又怎么了?我觉得挺好。”
程海轻笑了一声,饱含不屑。
“高大冠军,咱们也别说那么多废话,快点开始评判吧,不然我怕你那烤面筋冷了之后输掉赖账。”程海说。
“输赢我都认,倒是不会耍无赖。”高典笑道。
程海哼了一声,没有说什么。
评判是由众人一起参加,凭自己的感觉,谁的好吃谁就赢。
在场的众人,若是做裁判的话,并不是很专业。
可是食物就是给人吃的,好吃与否会有一个感觉,虽然比较主观,但也还可以判定两人谁的更好。
烤面筋和凉皮的对决。
“典哥,你居然还会做烤面筋!”娄向鹏低声惊讶道。
高典笑而不语,这面筋可以说是他最先学会的。
作为有关人员的娄向鹏、娄军、程吴兴都没有参与评判,这是为了保证公平。
毕竟在带有主观意愿之后,判断会出现偏移,甚至有人都不能做到实话实说。
随着众人的品尝之后,娄军说到:“现在,大家都已经品尝过了,想必对于那道面点更好吃,心里已经有数。”
“现在,请大家做出选择。觉得面筋好吃的,站在左边。觉得凉皮好吃的,站在右边。”
娄军说完,众人并没有马上做出选择,而是左右观望,互相对视。
终于,有人动了。
他选择站在右边,觉得凉皮更好吃。
很快,有几个人也跟着站在了右边。
左边空空如也,竟然一个人都没有。
程海嘴角露出笑容,说到:“看来这次是我赢了。”
高典撇了撇嘴道:“还有那么多人没有做出选择,这么早就认定自己赢了,未免也太早了些吧。”
“呵。”程海笑了声,没有说什么,他眼里充满了自信。
他做的凉皮,可是连自己师父都赞不绝口的面点,作为k城传统美食之一,程海从小就在接触凉皮。
他是很有自信的,不然他一开始就不会提出比试,高典又如何?交流赛冠军又如何?
这次交流赛,若不是他被师父严令禁止不许去,这次冠军还轮得到高典?
他看过高典比赛的视频,觉得不过尔尔。
他所提出来的那些限制条件,不过是为了增加赢的把握。
最擅长面点都被封印了的高典,拿什么和自己斗?
自己……赢定了!
程海目光略有着得意的看着高典,仿佛看见了胜利。
高典不为所动,大部分人都还没有做出选择,他也不知道为什么程海能那么自信。
很快,还没有动的人,也慢慢做出了选择。
他们大部分选择站在左边,顿时,站在左边的人,就超过了站在右边的人。
程海脸色刷的一白,脚步推后半步。
“这不可能!”程海说到,他不相信,也不想相信。
高典说到:“你看我说吧,大部分人都还没有做出选择,你那么着急干什么?现在尴尬了吧,年轻人要听劝。”
高典不停打击着程海,在他伤口不停撒盐。
程海紧紧握着拳头,早呀说到:“高典,我不信你做的比我好。”
高典的脸色瞬间冷下去,“你不承认这个结果?”
“让开,我自己尝!”程海语气很霸道。
他呵斥众人让开,不想承认自己的失败。
众人对他的态度皱眉,不过也没有说什么。
程海拿起一根面筋品尝。
很快,他脸色不停变化,阴晴不定。
良久之后,程海丢下筷子,拉着自己父亲离开,中途一句话也没有说过。
他认输了,可是不想说出自己认输。
高典摇了摇头,不过也没说什么,这人以后还是别遇见了好,没趣得很。
娄向鹏抱住高典兴奋道:“典哥,你太厉害了!哈哈哈……程海那小子和你比试,简直就是自不量力。你看到他最后的脸色了吗,太让人开心了。”
高典说到:“行了,你能先把我放开再说吗?”
“嘿嘿,行。典哥,说真的,要我是女的,我指定以身相许,太感谢你了。”娄向鹏说到。
高典脸色一黑,说:“还好你不是女的。”
两人嬉笑一阵,娄向鹏是发自内心的高兴。
“向鹏,你过来尝尝。”
这个时候,娄军突然发话了。
娄向鹏有些不解,走向娄军问到:“爸,你叫我尝什么?”
“这凉皮。”娄军指着凉皮说到。
娄向鹏满心不情愿道:“我不想尝。”
不过却被娄军狠狠瞪了一眼,娄向鹏无奈,只能走过去拿起筷子,准备品尝。
他夹起一根凉皮,放在嘴里。
凉皮爽滑又不失劲道,和面条不同,凉皮更加脆一些。特殊的口感配上特质调料,让凉皮的味道顿时上升一个档次。
“这味道!”娄向鹏惊道。
娄军点了点头,随即又叹了口气。
娄向鹏惊讶的是,这味道出乎意料的好,自己最擅长的面点——烧麦,在味道上比不过眼前这凉皮!
自己不如程海!
娄向鹏心里突然冒出这个结论!
要知道,程海可是比他小啊,自己居然比不过他!
这怎么可能!这怎么可以!
随即,娄向鹏又拿了一根面筋起来品尝。
面筋外表焦脆,韧性十足,带着一股面香。调料的味道并没有完全掩盖面筋本身的滋味,而是和面筋本身的滋味相辅相成,造就了独特的美味。
这比那凉皮更加出色!
娄向鹏脸色如灰,放下筷子不知道在想些什么。
高典有些奇怪,娄向鹏这是怎么了?怎么尝过凉皮之后,就有些不对劲。
他拿起筷子,也尝了一下这凉皮。
嗯,挺好吃的,按照分级,可以达到优秀的水准,不过也仅限于此。
这个程海还是有两把刷子,怪不得敢这么跳。
高典心里默默想着。
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他只是觉得自己不能吃亏,程海提了条件,他也要提个限制才是。
可是具体提什么限制,高典一时间没有头绪。
说实话,他对程海一点也不了解,怎么提这个限制?
“怎么样?想好了吗?”程海问到。
“食材只能用面粉,如何?”高典问到。
“不如何,你还不如直接让我投降认输算了。”程海说到。
“那也不是不行。”高典说。
程海眯了眯眼睛,说到:“这个条件我不可能答应,换个。”
“那我也不同意你的。”高典说到。
“不行,你水平太高,我不做限制的话,赢不了。”程海说到。
高典看着他,心里沉思着,是真的赢不了还是假的赢不了?
这个程海看着年纪小,可是心思却十分深沉,高典感觉他年轻的外皮下面有只老狐狸。
程海的话不能全信!
程海也在打量着高典,这人一点冠军的风度都没有,简直油盐不进,年纪轻轻就成了老油条。
这个时候,一旁的程吴兴说话了。
“僵持下去,比试也不用进行了。这样吧,要不各退一步。”程吴兴说到。
高典说:“不行!要退你们自己退,我是不会退的。反正不比试正好,我早些拿着票回去。”
程吴兴无语。
高典有恃无恐,只要对方想要票,那就只能选择退避。
比下限,耍无赖这种事,高典是会的,可是平时里他没有这样做。
今天是遇到了程吴兴和程海这样无耻的人,对付这种人,你只能比他们更无耻。
反正主动权在他手里,若不是因为娄向鹏,他根本就不会答应什么比试。
输了之后的代价太大了,换算成钱的话,大好几万呢。
“行,那我答应你,就只用面粉为食材,不过调料可以随意使用,如何?”程海深吸口气,“并且,你和我一样,只能使用面粉为食材!”
高典盯着他,过了好一会儿才笑道:“好,我可以答应。”
程海眯着眼说:“不愧是冠军,果然厉害,只能使用面粉为食材,又不能做馒头,居然还能这么有自信。看来比赛的时候,也没有完全显露,深不可测啊。”
“不用你特意提醒,我知道不做馒头。”高典说到。
程海笑道:“那你就误会了,我可没有提醒你,毕竟你若是犯规的话,我不就赢了。”
两人对视着,中间似乎有火花产生。
很快,两人同时一笑,避开了互相的目光。
程海对着娄军说到:“还要麻烦一下娄叔,借一下比试的场地。”
娄军淡漠的说到:“这句娄叔可不敢当,场地随意使用就是。”
“请吧。”程海回过头来说到。
高典笑了笑,走在前面。
两人来到厨房,此时厨房里正在忙碌,还没有到下班的时间。
见这些多人进来,厨房里众人也纷纷皱眉,现在本来就比较忙碌,又凑进来这么多人,这不是捣乱吗?
哦!是老板带进来的啊,那没事了。
众人纷纷露出和善的笑容。
娄军朝着众人悄悄解释一番,没有说太多,只是说高典和程海要进行一场比试,来厨房里借用一下位置。
老板开话,自无不可。
什么?不愿意?胡说!非常愿意!
很快有位置腾出来,两个灶台,高典和程海一人使用一个。
食材和各种调料,厨房里都有,足够两人使用。
两人就在众人注目之下,开始了比试。
厨房里虽然忙碌,可是也有人忙里偷闲,过来瞧上两眼。
毕竟比试这种事,喜闻乐见,很有意思。
娄军也没有阻止,要看就看吧,只要不耽搁工作就行。
只用面粉为食材,能够做出什么面点呢?
那可就太多了!
单单就k城传统美食来说,锅盔、凉皮就是只用面粉为食材,不用加入其它食材。
所以,高典这个限制,其实并不能算太大的限制。
具体还要看程海自己所擅长什么,会些什么。若是他擅长只用面粉制作的面点,那么就没有限制,若是他不怎么会的话,那限制就大了。
…………
“吴兴和小海呢?”一个老人问到。
“去娄军酒楼了。”一个老妇人回答。
“他们去娄氏酒家做什么?”老人顿时皱眉道。
“据说是去买鸿升宴的票。”老妇人回答。
老人闻言,顿时明白了什么,呵斥道:“混账!”
“快去让他们回来!”
老妇人说到:“你这个做爷爷的难道不知道?你孙子要去参加鸿升宴,托了许多关系都没有买到。”
“那他就要去抢?”老人怒道。
“什么叫抢?他娄军当年要不是你,能有今天?小海去找他买一张票怎么了?又不是不给钱!”老妇人怒道。
老人说到:“你扪心自问,这些年娄军做的难道还不够?逢年过节送礼,平日里什么忙都帮!你们那叫卖吗?那叫强取豪夺!”
老妇人冷笑一声说到:“逢年过节送礼值什么钱?平日里帮的都是些什么忙?那么大的人情,就这样就能还了?他娄军没有我们,能有今天?说句不好听的,就是让娄军把家产拿出半数来也是在理的。何况,现在只是让他让出一张票而已。”
“你……你……”老人手指颤抖的指着老妇人,一时间说不出话来。
“老头子,不管怎么说,小海也是你孙子,你自己看着办。”老妇人说到。
老人颤抖良久,最后长叹一口气,“罢了,罢了!随便你们,我懒得管,也不想管。”
…………
娄氏酒家厨房。
此刻,已经过去几个小时,现在的娄氏酒家厨房里,已经没有了之前那么忙碌。
厨房里的比试,也引起了大家的好奇心,纷纷围了过来。
高典和程海的面点都已经做出来了。
高典制作的是面筋,而程海制作的是凉皮。
这两种面点做出来后,众人的目光都有些诡异。
面筋和凉皮,这两种面点之间的关系极有意思。
一个是去掉大部分淀粉,留下蛋白质。一个是去掉大部分蛋白质,留下淀粉。
不仅是其他人,高典和程海的目光也有些诡异。
这实在是太过巧合。
高典笑道:“还真巧。”
程海也笑道:“我也没有想到,确实挺巧的。”
随后,程海目露不解道:“真是没想到,冠军居然会做这种路边摊面点。”
高典无所谓的说到:“路边摊面点又怎么了?我觉得挺好。”
程海轻笑了一声,饱含不屑。
“高大冠军,咱们也别说那么多废话,快点开始评判吧,不然我怕你那烤面筋冷了之后输掉赖账。”程海说。
“输赢我都认,倒是不会耍无赖。”高典笑道。
程海哼了一声,没有说什么。
评判是由众人一起参加,凭自己的感觉,谁的好吃谁就赢。
在场的众人,若是做裁判的话,并不是很专业。
可是食物就是给人吃的,好吃与否会有一个感觉,虽然比较主观,但也还可以判定两人谁的更好。
烤面筋和凉皮的对决。
“典哥,你居然还会做烤面筋!”娄向鹏低声惊讶道。
高典笑而不语,这面筋可以说是他最先学会的。
作为有关人员的娄向鹏、娄军、程吴兴都没有参与评判,这是为了保证公平。
毕竟在带有主观意愿之后,判断会出现偏移,甚至有人都不能做到实话实说。
随着众人的品尝之后,娄军说到:“现在,大家都已经品尝过了,想必对于那道面点更好吃,心里已经有数。”
“现在,请大家做出选择。觉得面筋好吃的,站在左边。觉得凉皮好吃的,站在右边。”
娄军说完,众人并没有马上做出选择,而是左右观望,互相对视。
终于,有人动了。
他选择站在右边,觉得凉皮更好吃。
很快,有几个人也跟着站在了右边。
左边空空如也,竟然一个人都没有。
程海嘴角露出笑容,说到:“看来这次是我赢了。”
高典撇了撇嘴道:“还有那么多人没有做出选择,这么早就认定自己赢了,未免也太早了些吧。”
“呵。”程海笑了声,没有说什么,他眼里充满了自信。
他做的凉皮,可是连自己师父都赞不绝口的面点,作为k城传统美食之一,程海从小就在接触凉皮。
他是很有自信的,不然他一开始就不会提出比试,高典又如何?交流赛冠军又如何?
这次交流赛,若不是他被师父严令禁止不许去,这次冠军还轮得到高典?
他看过高典比赛的视频,觉得不过尔尔。
他所提出来的那些限制条件,不过是为了增加赢的把握。
最擅长面点都被封印了的高典,拿什么和自己斗?
自己……赢定了!
程海目光略有着得意的看着高典,仿佛看见了胜利。
高典不为所动,大部分人都还没有做出选择,他也不知道为什么程海能那么自信。
很快,还没有动的人,也慢慢做出了选择。
他们大部分选择站在左边,顿时,站在左边的人,就超过了站在右边的人。
程海脸色刷的一白,脚步推后半步。
“这不可能!”程海说到,他不相信,也不想相信。
高典说到:“你看我说吧,大部分人都还没有做出选择,你那么着急干什么?现在尴尬了吧,年轻人要听劝。”
高典不停打击着程海,在他伤口不停撒盐。
程海紧紧握着拳头,早呀说到:“高典,我不信你做的比我好。”
高典的脸色瞬间冷下去,“你不承认这个结果?”
“让开,我自己尝!”程海语气很霸道。
他呵斥众人让开,不想承认自己的失败。
众人对他的态度皱眉,不过也没有说什么。
程海拿起一根面筋品尝。
很快,他脸色不停变化,阴晴不定。
良久之后,程海丢下筷子,拉着自己父亲离开,中途一句话也没有说过。
他认输了,可是不想说出自己认输。
高典摇了摇头,不过也没说什么,这人以后还是别遇见了好,没趣得很。
娄向鹏抱住高典兴奋道:“典哥,你太厉害了!哈哈哈……程海那小子和你比试,简直就是自不量力。你看到他最后的脸色了吗,太让人开心了。”
高典说到:“行了,你能先把我放开再说吗?”
“嘿嘿,行。典哥,说真的,要我是女的,我指定以身相许,太感谢你了。”娄向鹏说到。
高典脸色一黑,说:“还好你不是女的。”
两人嬉笑一阵,娄向鹏是发自内心的高兴。
“向鹏,你过来尝尝。”
这个时候,娄军突然发话了。
娄向鹏有些不解,走向娄军问到:“爸,你叫我尝什么?”
“这凉皮。”娄军指着凉皮说到。
娄向鹏满心不情愿道:“我不想尝。”
不过却被娄军狠狠瞪了一眼,娄向鹏无奈,只能走过去拿起筷子,准备品尝。
他夹起一根凉皮,放在嘴里。
凉皮爽滑又不失劲道,和面条不同,凉皮更加脆一些。特殊的口感配上特质调料,让凉皮的味道顿时上升一个档次。
“这味道!”娄向鹏惊道。
娄军点了点头,随即又叹了口气。
娄向鹏惊讶的是,这味道出乎意料的好,自己最擅长的面点——烧麦,在味道上比不过眼前这凉皮!
自己不如程海!
娄向鹏心里突然冒出这个结论!
要知道,程海可是比他小啊,自己居然比不过他!
这怎么可能!这怎么可以!
随即,娄向鹏又拿了一根面筋起来品尝。
面筋外表焦脆,韧性十足,带着一股面香。调料的味道并没有完全掩盖面筋本身的滋味,而是和面筋本身的滋味相辅相成,造就了独特的美味。
这比那凉皮更加出色!
娄向鹏脸色如灰,放下筷子不知道在想些什么。
高典有些奇怪,娄向鹏这是怎么了?怎么尝过凉皮之后,就有些不对劲。
他拿起筷子,也尝了一下这凉皮。
嗯,挺好吃的,按照分级,可以达到优秀的水准,不过也仅限于此。
这个程海还是有两把刷子,怪不得敢这么跳。
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