第二百四十一章 小组第二
戴维·诺顿制作的马卡龙,很小一个。
颜色是五颜六色,每个的颜色都不同。
放在精致的盘子里,配上刀叉,一共十份,分别送到不同评委面前。
红的、黄的、蓝的、绿的……种种颜色都不相同。
这些颜色基本上都是通过食用色素调制出来,这种色素没有加入香精,所以味道是本味,只是颜色不同。
仅仅色素,其实对于味道的影响是很小的。
“哦!如此精美的马卡龙,令人心生愉悦。”一个评委夸张的说到。
“表面很光滑,颜色也很纯正。”一个评委说。
“小巧精致,仿佛每一寸都用尺子精确的丈量一般。”
……
马卡龙的外挂,其实主要就在于表面是否光滑,颜色是否纯正。
要知道,这些颜色虽然是用食用色素调制,可是对厨师的手艺是一个考验,有些人调的颜色极为难看,有些人调的颜色纯正漂亮。
这是需要下功夫才能做成这样。
接下来是品尝时间。
“外面有一层薄薄的酥脆层,里面是柔软的,如同少女的肌肤。酥脆的薄皮,加上柔软的内里,这口感层层叠加,太美妙了。”
“嗯?这夹的是奶油?不,那一颗颗在嘴里爆开的,是咖啡!奶油混合着咖啡的味道,让我仿佛在咖啡店里静静品尝这杯咖啡。”
“不同的口感可味道,在嘴里慢慢融合,交织出一曲和谐的交响乐。”
……
评委们一边享受着,一边点评着,这味道让他们欲罢不能。
戴维·诺顿面色平静的听着,看着,嘴角流露出一丝不易察觉的微笑。
评委们享受结束,一人询问道:“戴维·诺顿,马卡龙的内馅是咖啡?”
戴维·诺顿点头道:“是的,是浓缩后的咖啡。”
“你是怎么做的?我是说,你是用什么方式,让它们在嘴里爆开的?”又有一个评委问到。
“在分子料理中,有一种叫做球化,就是将液体滴入溶液,在周围形成一层薄薄凝胶。而我就是利用了这个技术,将浓缩后的咖啡,做成一个个咖啡球,夹在了马卡龙的馅里。”戴维·诺顿解释道。
“原来如此。”
……
主持人这个时候说到:“请评委打分。”
很快,十个评委给出分数。
在去掉最低分和最高分之后,戴维·诺顿最后的得分是:
分!
这个分数一出,众人惊呼,这几乎是目前为止,能够简单的最高分数之一。
长岛昭久才分,而戴维·诺顿却比长岛昭久高了两分多接近三分的样子。
………………
“这个戴维·诺顿果然很厉害。分的分数,确实有些前十的实力。”兰元感慨道。
顿了顿,他又疑惑道:“师妹,我有些不理解的是,你说长岛昭久也有前十的实力,可是他做的铜锣烧才分,这个分数,应该不具备前十的实力吧?”
魏巧依轻声说到:“谁说这就是长岛昭久的真正实力了?”
兰元和邱卫君闻言,皆是一震。
“你是说,长岛昭久还在藏拙?”邱卫君沉声问到。
魏巧依说:“就我所知,长岛昭久最擅长的面点,并非铜锣烧。”
“师妹,真要是如同你说的,那这长岛昭久就有些可怕了。”兰元说到。
魏巧依没有说话,只是脸色有些担忧的看着高典。
…………
最后制作完成的,居然是高典。
他在制作百合酥的过程中,遇到了点问题。
前面说过,没有哪个一级面点师能够保证自己每一次都能做出无可挑剔的面点。
他们只能通过不懈的练习,达到无限接近成功率百分之一百,然而只能接近,却不能真正达到。
为了保险起见,高典上交的食材,多准备了一份。
也幸好他多准备了。
令高典没想到的是,今天他第一次制作失败了。
百合酥没有达到无可挑剔的地步。
他有外挂,及时发现了,不然的话,等他浪费时间做出来,才发现并没有达到无可挑剔的地步,那他就可以直接被淘汰了。
他果断重新制作,不过由于前面浪费了些时间,所以高典才成了最后一个完成的选手。
有了第一次的教训,第二次制作,高典成功了。
…………
“高典这是怎么了?怎么是最后一个才完成?我记得百合酥的制作,不需要这么久的时间啊?”兰元有些疑惑道。
“他前面失误了。”魏巧依说到。
“嗯?失误了?师妹,你怎么知道的?”兰元一愣。
魏巧依自然不是看出来的,距离这么远,看不真切。
她只是发现高典把做好的面团放在一边,重新开始了制作。所以魏巧依才猜测,是高典失误了,重新制作。
“失误可是比赛的大忌啊。”邱卫君说到。
“我们认真看吧,到评分环节了。”魏巧依说到。
两人点了点头。
…………
他的百合酥放在了评委面前,等待着评分。
“又是百合酥吗?”
“还是如此的精美,不管看几次,都觉得这是一朵真花。”
“哦~又能品尝到百合酥的美味,真是一件让人愉悦的事。”
……
随后,评委们开始品尝。
因为前两天才吃过一次,所以众人都有心理准备,知道这是什么样的味道。
他们吃着百合酥。
忽然,一个评委睁大眼睛,满是不可置信。
“这百合酥的味道,为何和前几天不同?好像,更加好吃了。”
“我也觉得惊讶,短短几天就有这样的进步吗?真是一个神奇的华国厨师。”
这句话,大部分人都当成笑话来听。短短几天就有这样的进步?开什么玩笑呢?这怎么可能!
他们更愿意认为,这是高典之前藏拙罢了。
“哦~上帝,这真的是我前几天吃的百合酥吗?”
众人纷纷发表惊叹。
因为前面他们吃的味道没有这个好吃,但是他们以为是前几天吃的那种味道,突然间味道更好了,所以他们才觉得惊讶。
…………
“请评委打分。”主持人说到。
评委们闻言,纷纷开始写下分数。
“91分!”
“92分!”
“分!”
“分!”
“94分!”
“95分!”
“分!”
“分!”
“93分!”
“分!”
主持人念出了各个分数,最后计算出的得分是。
分!
看到这个分数,魏巧依不禁松了口气。
小组第二名,比长岛昭久高,但是不及戴维·诺顿。
晋级是足够了,虽然并非小组第一晋级。
高典分数出来之后,有一个人的脸色顿时一垮,他被淘汰了。
他制作的面点,也是在九十分以上,若是放在其它组,足够他晋级了,可是在第四组,他居然被淘汰了。
他也就成为了比赛开始,第一位被淘汰的九十分以上的选手。
第四组的比赛结束。
属于高典第二轮的比赛也结束了。
长岛昭久走到高典身旁,和他一起走下去。
“真是出乎意料,高先生。”长岛昭久说到。
“你也挺出乎意料的,之前你可没有展现出这样的实力。”高典说到。
他没有说自己其实早就知道了长岛昭久的水平不止之前表现的。
长岛昭久闻言,笑了起来。
“高先生的实力,似乎也不止如此啊,目前为止,高先生可就只做了百合酥这一种面点。”长岛昭久意味深长的笑道。
高典看了眼长岛昭久说到:“不知道长岛先生特意过来,就是为了说这件事?”
“哈哈,自然不仅仅是说这事。”长岛昭久笑道。
“那你是?”高典疑惑。
“我是来和高先生说,我很期待,再次和高典一组比赛。”长岛昭久笑着说到。
高典闻言,不可置否,他可不感兴趣,这个长岛昭久让他有些看不透。
虽然长岛昭久确实表现出了比之前更厉害的水平,可是这真的是他真实水平吗?高典很怀疑不是。
长岛昭久说完之后,并没有停留,快步走开。
“高,你小心一些,那个长岛昭久不简单。”戴维·诺顿突然在高典背后说到。
高典一怔,正想询问戴维·诺顿为什么这样说的时候,却发现戴维·诺顿已经离开了。
他又不好追到人家F国的休息区去询问,这样一来,影响不好,他只能把疑惑压在心里。
回到休息区,兰元笑道:“恭喜你们,再次晋级了。”
是的,和高典同为第四组的苗梅玲也晋级了。
“谢谢。”高典说到。
苗梅玲点了点头,比较高冷。
这位苗梅玲长相只能算是清秀,可是厨艺很高,小组里,她是第四名晋级的。
高典坐在魏巧依身旁,魏巧依偏过头笑道:“不错嘛,你的百合酥什么时候达到了这个水准了?”
高典笑着说到:“就这两天。”
魏巧依深深看了眼高典,没有说什么。
别人或许不知道,可是魏巧依太清楚了,高典的进步快,她不是第一次知道,可是每次看见,心里依旧觉得惊讶。
在其他人看来,或许高典是在藏拙,之前的百合酥没有这个分数,但是魏巧依知道,并不是,高典是实打实的进步这么快。
…………
“典哥又晋级了,真厉害。”娄向鹏说到。
这次没人再认为他这是在舔了,他们也是这样认为的。
连续晋级两轮,已经是出乎意料的厉害了。
“你们说,那些在网上骂高典的人,现在会是怎样的表情?”周咏清忽然问到。
其余四人一愣,纷纷开始猜测。
…………
直播里,在高典晋级那一刻,弹幕都停了一会儿,密密麻麻的弹幕中,出现了短暂的空挡。
随后,更凶猛的弹幕来袭。
“现在谁还敢说高典水平不行的?”
“那些专业人士呢?你们参加能晋级两轮吗?”
“我服了,我真的服了,三级面点师也能比一级面点师厉害,长见识了。”
“严格说来,高典其实也是一名一级面点师,毕竟他达到了这个水平。”
“是我错怪他了,原来厨师等级并不代表一切。”
“我道歉!”
“我道歉!”
随后,密密麻麻的都是三个字“我道歉”。
这时候,弹幕中跳出一个不和谐的。
“呵呵,你们都被他欺骗了,这不过是他演的一场戏而已,一个三级面点师怎么可能比一级面点师还厉害?”
顿时,下面都是:
“不好意思,院门没关好,让他跑出来了,主治医生都急疯了。”
“请把他带回去,辛苦了。”
“辛苦了。”
“下次看好点,别再放出来了。”
有关高典的风评,在网上慢慢发生了转变。
似乎不再是之前那个一边骂的样子了。
…………
娄向鹏等人,看着手机,心里顿时觉得解气。
他们曾经帮高典在网上说过话,结果呢,差点被骂自闭。现在看到这些人被啪啪打脸,心里畅快极了。
风评的转变,比想象中更快,主要是他们也没想到,高典两次晋级,一次是小组赛第一,一次是小组赛第二。
并且,第二轮虽然是小组赛第二,却不是他退步,而是对手太强了。
即便如此情况下,高典依旧能够以小组赛第二的成绩晋级,不得不说他跟厉害。
看了会弹幕之后,周咏清放下手机。
他看着其他人问到:“你们说,我们还有机会追上或者超过高典吗?”
这有些丧气的话,其实不应该从周咏清嘴里说出来,他是很有自信的,可是现在,他动摇了。
冯治纲沉默不语,追的上吗?他想回答能,可是话到嘴边又说不出来。
“反正我是没想过能够追上的。”娄向鹏耸了耸肩说到,他的心态要豁达许多。
或许是因为,他早就放弃了这个想法,所以心态才这样豁达吧。
周咏清苦笑,他不甘心啊。
这时,李冬阳说到:“我可以。”
周咏清和冯治纲皆是一愣,诧异的看着李冬阳,见他不是为了面子才这样说,而是真心这样觉得。
他们两人对视一眼,都看到了对方眼里的复杂神色。
李冬阳昂首挺胸,他自信自己只是暂时落后,不会永远落后。
一个时代里,或许有天才遮掩所有的光芒,但是也有人会奋起直追。
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颜色是五颜六色,每个的颜色都不同。
放在精致的盘子里,配上刀叉,一共十份,分别送到不同评委面前。
红的、黄的、蓝的、绿的……种种颜色都不相同。
这些颜色基本上都是通过食用色素调制出来,这种色素没有加入香精,所以味道是本味,只是颜色不同。
仅仅色素,其实对于味道的影响是很小的。
“哦!如此精美的马卡龙,令人心生愉悦。”一个评委夸张的说到。
“表面很光滑,颜色也很纯正。”一个评委说。
“小巧精致,仿佛每一寸都用尺子精确的丈量一般。”
……
马卡龙的外挂,其实主要就在于表面是否光滑,颜色是否纯正。
要知道,这些颜色虽然是用食用色素调制,可是对厨师的手艺是一个考验,有些人调的颜色极为难看,有些人调的颜色纯正漂亮。
这是需要下功夫才能做成这样。
接下来是品尝时间。
“外面有一层薄薄的酥脆层,里面是柔软的,如同少女的肌肤。酥脆的薄皮,加上柔软的内里,这口感层层叠加,太美妙了。”
“嗯?这夹的是奶油?不,那一颗颗在嘴里爆开的,是咖啡!奶油混合着咖啡的味道,让我仿佛在咖啡店里静静品尝这杯咖啡。”
“不同的口感可味道,在嘴里慢慢融合,交织出一曲和谐的交响乐。”
……
评委们一边享受着,一边点评着,这味道让他们欲罢不能。
戴维·诺顿面色平静的听着,看着,嘴角流露出一丝不易察觉的微笑。
评委们享受结束,一人询问道:“戴维·诺顿,马卡龙的内馅是咖啡?”
戴维·诺顿点头道:“是的,是浓缩后的咖啡。”
“你是怎么做的?我是说,你是用什么方式,让它们在嘴里爆开的?”又有一个评委问到。
“在分子料理中,有一种叫做球化,就是将液体滴入溶液,在周围形成一层薄薄凝胶。而我就是利用了这个技术,将浓缩后的咖啡,做成一个个咖啡球,夹在了马卡龙的馅里。”戴维·诺顿解释道。
“原来如此。”
……
主持人这个时候说到:“请评委打分。”
很快,十个评委给出分数。
在去掉最低分和最高分之后,戴维·诺顿最后的得分是:
分!
这个分数一出,众人惊呼,这几乎是目前为止,能够简单的最高分数之一。
长岛昭久才分,而戴维·诺顿却比长岛昭久高了两分多接近三分的样子。
………………
“这个戴维·诺顿果然很厉害。分的分数,确实有些前十的实力。”兰元感慨道。
顿了顿,他又疑惑道:“师妹,我有些不理解的是,你说长岛昭久也有前十的实力,可是他做的铜锣烧才分,这个分数,应该不具备前十的实力吧?”
魏巧依轻声说到:“谁说这就是长岛昭久的真正实力了?”
兰元和邱卫君闻言,皆是一震。
“你是说,长岛昭久还在藏拙?”邱卫君沉声问到。
魏巧依说:“就我所知,长岛昭久最擅长的面点,并非铜锣烧。”
“师妹,真要是如同你说的,那这长岛昭久就有些可怕了。”兰元说到。
魏巧依没有说话,只是脸色有些担忧的看着高典。
…………
最后制作完成的,居然是高典。
他在制作百合酥的过程中,遇到了点问题。
前面说过,没有哪个一级面点师能够保证自己每一次都能做出无可挑剔的面点。
他们只能通过不懈的练习,达到无限接近成功率百分之一百,然而只能接近,却不能真正达到。
为了保险起见,高典上交的食材,多准备了一份。
也幸好他多准备了。
令高典没想到的是,今天他第一次制作失败了。
百合酥没有达到无可挑剔的地步。
他有外挂,及时发现了,不然的话,等他浪费时间做出来,才发现并没有达到无可挑剔的地步,那他就可以直接被淘汰了。
他果断重新制作,不过由于前面浪费了些时间,所以高典才成了最后一个完成的选手。
有了第一次的教训,第二次制作,高典成功了。
…………
“高典这是怎么了?怎么是最后一个才完成?我记得百合酥的制作,不需要这么久的时间啊?”兰元有些疑惑道。
“他前面失误了。”魏巧依说到。
“嗯?失误了?师妹,你怎么知道的?”兰元一愣。
魏巧依自然不是看出来的,距离这么远,看不真切。
她只是发现高典把做好的面团放在一边,重新开始了制作。所以魏巧依才猜测,是高典失误了,重新制作。
“失误可是比赛的大忌啊。”邱卫君说到。
“我们认真看吧,到评分环节了。”魏巧依说到。
两人点了点头。
…………
他的百合酥放在了评委面前,等待着评分。
“又是百合酥吗?”
“还是如此的精美,不管看几次,都觉得这是一朵真花。”
“哦~又能品尝到百合酥的美味,真是一件让人愉悦的事。”
……
随后,评委们开始品尝。
因为前两天才吃过一次,所以众人都有心理准备,知道这是什么样的味道。
他们吃着百合酥。
忽然,一个评委睁大眼睛,满是不可置信。
“这百合酥的味道,为何和前几天不同?好像,更加好吃了。”
“我也觉得惊讶,短短几天就有这样的进步吗?真是一个神奇的华国厨师。”
这句话,大部分人都当成笑话来听。短短几天就有这样的进步?开什么玩笑呢?这怎么可能!
他们更愿意认为,这是高典之前藏拙罢了。
“哦~上帝,这真的是我前几天吃的百合酥吗?”
众人纷纷发表惊叹。
因为前面他们吃的味道没有这个好吃,但是他们以为是前几天吃的那种味道,突然间味道更好了,所以他们才觉得惊讶。
…………
“请评委打分。”主持人说到。
评委们闻言,纷纷开始写下分数。
“91分!”
“92分!”
“分!”
“分!”
“94分!”
“95分!”
“分!”
“分!”
“93分!”
“分!”
主持人念出了各个分数,最后计算出的得分是。
分!
看到这个分数,魏巧依不禁松了口气。
小组第二名,比长岛昭久高,但是不及戴维·诺顿。
晋级是足够了,虽然并非小组第一晋级。
高典分数出来之后,有一个人的脸色顿时一垮,他被淘汰了。
他制作的面点,也是在九十分以上,若是放在其它组,足够他晋级了,可是在第四组,他居然被淘汰了。
他也就成为了比赛开始,第一位被淘汰的九十分以上的选手。
第四组的比赛结束。
属于高典第二轮的比赛也结束了。
长岛昭久走到高典身旁,和他一起走下去。
“真是出乎意料,高先生。”长岛昭久说到。
“你也挺出乎意料的,之前你可没有展现出这样的实力。”高典说到。
他没有说自己其实早就知道了长岛昭久的水平不止之前表现的。
长岛昭久闻言,笑了起来。
“高先生的实力,似乎也不止如此啊,目前为止,高先生可就只做了百合酥这一种面点。”长岛昭久意味深长的笑道。
高典看了眼长岛昭久说到:“不知道长岛先生特意过来,就是为了说这件事?”
“哈哈,自然不仅仅是说这事。”长岛昭久笑道。
“那你是?”高典疑惑。
“我是来和高先生说,我很期待,再次和高典一组比赛。”长岛昭久笑着说到。
高典闻言,不可置否,他可不感兴趣,这个长岛昭久让他有些看不透。
虽然长岛昭久确实表现出了比之前更厉害的水平,可是这真的是他真实水平吗?高典很怀疑不是。
长岛昭久说完之后,并没有停留,快步走开。
“高,你小心一些,那个长岛昭久不简单。”戴维·诺顿突然在高典背后说到。
高典一怔,正想询问戴维·诺顿为什么这样说的时候,却发现戴维·诺顿已经离开了。
他又不好追到人家F国的休息区去询问,这样一来,影响不好,他只能把疑惑压在心里。
回到休息区,兰元笑道:“恭喜你们,再次晋级了。”
是的,和高典同为第四组的苗梅玲也晋级了。
“谢谢。”高典说到。
苗梅玲点了点头,比较高冷。
这位苗梅玲长相只能算是清秀,可是厨艺很高,小组里,她是第四名晋级的。
高典坐在魏巧依身旁,魏巧依偏过头笑道:“不错嘛,你的百合酥什么时候达到了这个水准了?”
高典笑着说到:“就这两天。”
魏巧依深深看了眼高典,没有说什么。
别人或许不知道,可是魏巧依太清楚了,高典的进步快,她不是第一次知道,可是每次看见,心里依旧觉得惊讶。
在其他人看来,或许高典是在藏拙,之前的百合酥没有这个分数,但是魏巧依知道,并不是,高典是实打实的进步这么快。
…………
“典哥又晋级了,真厉害。”娄向鹏说到。
这次没人再认为他这是在舔了,他们也是这样认为的。
连续晋级两轮,已经是出乎意料的厉害了。
“你们说,那些在网上骂高典的人,现在会是怎样的表情?”周咏清忽然问到。
其余四人一愣,纷纷开始猜测。
…………
直播里,在高典晋级那一刻,弹幕都停了一会儿,密密麻麻的弹幕中,出现了短暂的空挡。
随后,更凶猛的弹幕来袭。
“现在谁还敢说高典水平不行的?”
“那些专业人士呢?你们参加能晋级两轮吗?”
“我服了,我真的服了,三级面点师也能比一级面点师厉害,长见识了。”
“严格说来,高典其实也是一名一级面点师,毕竟他达到了这个水平。”
“是我错怪他了,原来厨师等级并不代表一切。”
“我道歉!”
“我道歉!”
随后,密密麻麻的都是三个字“我道歉”。
这时候,弹幕中跳出一个不和谐的。
“呵呵,你们都被他欺骗了,这不过是他演的一场戏而已,一个三级面点师怎么可能比一级面点师还厉害?”
顿时,下面都是:
“不好意思,院门没关好,让他跑出来了,主治医生都急疯了。”
“请把他带回去,辛苦了。”
“辛苦了。”
“下次看好点,别再放出来了。”
有关高典的风评,在网上慢慢发生了转变。
似乎不再是之前那个一边骂的样子了。
…………
娄向鹏等人,看着手机,心里顿时觉得解气。
他们曾经帮高典在网上说过话,结果呢,差点被骂自闭。现在看到这些人被啪啪打脸,心里畅快极了。
风评的转变,比想象中更快,主要是他们也没想到,高典两次晋级,一次是小组赛第一,一次是小组赛第二。
并且,第二轮虽然是小组赛第二,却不是他退步,而是对手太强了。
即便如此情况下,高典依旧能够以小组赛第二的成绩晋级,不得不说他跟厉害。
看了会弹幕之后,周咏清放下手机。
他看着其他人问到:“你们说,我们还有机会追上或者超过高典吗?”
这有些丧气的话,其实不应该从周咏清嘴里说出来,他是很有自信的,可是现在,他动摇了。
冯治纲沉默不语,追的上吗?他想回答能,可是话到嘴边又说不出来。
“反正我是没想过能够追上的。”娄向鹏耸了耸肩说到,他的心态要豁达许多。
或许是因为,他早就放弃了这个想法,所以心态才这样豁达吧。
周咏清苦笑,他不甘心啊。
这时,李冬阳说到:“我可以。”
周咏清和冯治纲皆是一愣,诧异的看着李冬阳,见他不是为了面子才这样说,而是真心这样觉得。
他们两人对视一眼,都看到了对方眼里的复杂神色。
李冬阳昂首挺胸,他自信自己只是暂时落后,不会永远落后。
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