第二百九十八章 收学生
门口响起敲门声,魏连章问到:“谁?”
“老师,是我,高典。”
门外,高典回到。
“嘎吱~”
门打开了,魏连章看着高典说:“进来吧。”
高典走进去,顿时皱了皱眉头,他闻到了一股很浓的药味。
不过高典并未当回事,老师年纪大了,生病也是正常。
他转身把门关上。
“今天你不营业?”魏连章问到。
“今天休息一天。”高典说到。
魏连章点点头,“嗯,张弛有度,能懂得休息不错。有些年轻人,为了赚钱身体也不顾,却不知身体才是本钱。”
听到这话,高典只是苦笑,并没有说什么。
他其实能够理解的,并不是大家真的不顾惜身体,为了赚钱什么都不顾。
只是没办法,大多数年轻人的压力都很大。
“你来找我有什么事?”魏连章问到。
“老师,我有一个问题请教。”高典说。
“说来听听。”魏连章轻声道。
“老师,我有一个员工,他想要学厨,本来我想把他推荐给其它的前辈,但是我测试他天赋时发现,他的天赋并不好。您说,我现在应该怎么办?”高典说到。
“你没想过自己收徒?”魏连章笑着问。
高典摇摇头道:“我自己都还是处于学习的阶段,我哪儿有什么资格收徒。”
魏连章笑道:“你现在收徒,确实还差了点。你能认清楚这点,倒是挺让我欣慰。”
高典笑了笑,他这人别的没有,自知之明还是有的。
这话在很多人听来,恐怕就是笑话,一个一级面点师都没有资格收徒,那有资格的恐怕就很少了。
其实这是标准不同。
一级面点师收徒的大有人在,甚至二级面点师收徒的也不少。
但高典从一开始就接触的魏连章、胡德坤、魏巧依这样的人,自然而然的与他们对标。
他就觉得自己虽然是一级面点师,但是积累不足,收徒是没有资格的。
“你不收他为徒,但是并不妨碍你教他,可以收他当学生。”魏连章别有深意的说到。
高典闻言,心里一惊道:“收他当学生?”
随即,高典皱眉道:“老师,这有什么区别吗?都是教导别人,徒弟和学生我应该都没有资格吧。”
魏连章笑道:“不一样的。”
高典疑惑的看向他,魏连章说到:“徒弟是徒弟,学生是学生,教法不同。”
这话让高典更加的疑惑,他就是魏连章的学生,没有感觉什么不同啊。当然,老师的徒弟都已经各自成名,他也感受不到。
魏连章说到:“徒弟是传承衣钵的,这么和你说吧,你到了我这个层次,收徒肯定不会收天赋普通的徒弟。因为天赋普通的,有些东西学不会,传承不了衣钵。”
高典点点头,确实是这样,徒弟天赋太差,很多东西学不会,那他这一身厨艺怎么传承下去?
所以,水平越高的,收徒越是严格,甚至不仅仅是天赋的考验,还有人品等方面。
“天赋好的有师父教,那天赋普通的呢?难道就这样放弃了吗?”魏连章问到。
高典隐隐抓住了老师的意思,他说到:“老师您是说,天赋普通的,就收为学生?”
魏连章点头道:“就是这样。学生可以教的浅一点,因为太深的他们学不会;可以教的慢一点,太快了他们适应不了;甚至可以教的狭隘一点,只教他们一两种面点,太多了他们学不精。
总而言之,因材施教,教徒弟有教徒弟的方式,教学生有教学生的方式。”
高典听明白了,坐在那里沉思着。
其实魏连章还是老一辈的人,虽然很多想法和老一辈不同,但是也受到了老一辈的影响。
这些,高典现在还看不透。
过了一会,高典迟疑着问到:“老师,我真的能教学生吗?”
这无怪乎高典不自信,他自己都还是学生,自己都还在努力学习。一转眼,让他去当老师教别人,他心里多少没底。
魏连章笑道:“放心去教吧,你都有一级面点师的水平了,还怕什么。”
顿了顿,魏连章说到:“教学生对你而言,是有好处的。你在教学生的过程中,可以反思自己所学,所谓温故而知新,你在反思的过程,也是对你自己的一种提升。”
高典点了点头,说到:“老师,我知道了。”
他已经下定了决心,他来教导闫森。
“嗯,还有别的事吗?”魏连章问到。
高典说:“那天我看老师您似乎身体有些虚弱,今天我特意给您带了两盒补品过来,老师您记得吃。”
高典一进来,魏连章其实就看到了他手里提的东西,不过他对外物已经无所求,自然也并不好奇高典提的是什么。
此刻闻言,魏连章心里开心道:“有心了,我会记得吃。”
魏连章收下了高典的这份礼物,他看重的并不是这份礼物本身,而是高典的这一份心意。
“老师,我没有别的事了。”高典说到。
魏连章看了眼他,问:“让你准备的面点交流会,你准备的怎么样?”
高典闻言,顿时有些心虚,他没有怎么准备。
这是因为魏巧依和他说,让他放松心态,不要太在意结果。
高典就知道,大概这交流会自己过去就是走一个过场,所以他心里就没有太在意。
准备什么的,也就没有准备。
魏连章眼光何等毒辣,一眼就看出来高典心虚。
他的脸色顿时变得严肃起来,“你没有准备?”
高典讪讪道:“老师,我还没来得及准备。”
魏连章说到:“这个交流会,你要全力以赴,和那些厨师切磋交流,对你现在而言,有着很大的好处。你别不放在心上,现在就给我回去准备!”
高典闻言,立马道:“好的老师!不过……老师,我不知道交流会具体内容啊,我怎么准备?”
魏连章闻言,疑惑道:“我没和你说吗?”
高典苦笑道:“您没有说。”
听到这话,魏连章心里暗暗叹了口气,自己这记忆力越来越差了。
“我会让人把具体流程给你发过去,里就按照上面的准备。记得,认真准备!”魏连章说到后面,语气严厉了一些。
“老师,我知道了。”高典应了下来,心道,这次回去不能不当回事,的认真准备了。
高典坐了一会儿,没有坐太久,便和老师告辞离开。
魏连章目送高典离去,这是他最特殊的一个学生。
其他的学生,有的是因为天赋不好,有的是已经拜师,唯有高典最为特殊。
看着高典留下的两盒补品,魏连章脸上露出一丝笑容。
离开老师家之后,高典给闫森打了个电话。
正处于休假的闫森,本来打算在家好好休息一天的,这几天他实在太累了。
不仅要正常工作,还要去练习和面,他的手臂这几天就没有不痛的时候。
结果他还没休息到半天,老板就打过来电话。
闫森可不敢不接,不仅仅是因为高典是他老板的缘故,还因为他要跟着高典学习厨艺。
“老板,您给我打电话有什么事吗?”闫森问到。
“你现在在哪儿?”高典问。
“老板,我在家。”闫森回答道。
“你现在来店里一趟,我等你。”高典说。
闫森心里有些疑惑,今天是放假啊,让自己去店里做什么?
不过他不敢怠慢,连忙答应了一声,挂了电话之后,他翻身起来收拾着,很快把自己收拾好,闫森出了门。
紧赶慢赶,闫森用最短的时间来到店上。
此时店门半拉着,闫森弯着腰钻了进去。
高典正坐在凳子上,等待着闫森到来。
“老板。”闫森喊了句。
高典点点头,说到:“坐吧,今天找你过来,是有一件事想和你说。”
“您说。”
“是这样,你真的想学厨艺?”高典问。
闫森连忙点头道:“真的,真的想学。”
他怎么可能不想学呢?这可是吃饭的手艺。
“我可以教你,你愿意跟着我学习吗?”高典问到。
听到这话,闫森仿佛听到了天籁一般。
他这几天看似如常,心里却异常忐忑,因为高典除了第一天教了他和面以外,后面都没有教过。
平时,也只是让闫森自己练习。
闫森年纪虽然不大,脑瓜子可不笨,知道高典一直没有教自己,肯定是还没有认同自己。
所以,这几天他拼命练习,就想让高典看到他的努力之处,看到他的进步。
今天,他终于等到老板说这句话了,心里有些酸楚,但是更多的是喜悦。
“愿意!老板,我愿意!”闫森说到。
高典有些腻歪,这话听起来总觉得不得劲。
“行了,你别这样说,愿意就行。”高典制止。
“有些话我得说在前面,你的天赋其实并不好。”高典说。
“啊?”闫森惊讶了一声。
他没想到,老板会说出这句话。
其实他自我感觉良好,像他这样的年轻人,都以为自己是主角,是天赋异禀那种。
可现在高典明确的告诉他,你的天赋不好,这让闫森颇受打击。
“天赋并不代表一切,你只要可能努力认真的学习,以后未必不能学好。”高典安慰了一句。
天赋还是很重要的,努力当然也重要。
“老板,我知道了。”闫森有些低落道。
“你天赋不好,以后就要更努力的练习,笨鸟先飞的道理应该懂吧?”高典说,
闫森点点头,“我懂。”
“嗯,那就好。还有一件事,我不收你当徒弟。”高典说到。
“啊?”
闫森再次啊了一声,今天的意外太多了。
在高典说要教他的时候,他其实很开心,结果现在高典说不收他当徒弟。
“先别啊,虽然不收你当徒弟,但是该教你的我一点也不少教。我收你当学生,你就跟着我学习。”高典说。
听到这话,闫森顿时有开心起来,“好的,老师。”
高典闻言笑了笑,这小子倒是挺机灵。
对于闫森来说,学生和徒弟并没有区别,反正都是学习。
这是因为他不懂两者的差别,当然这也正常,毕竟他年纪还小。
“先别急着高兴,要当我学生也没那么容易,你先听我说清楚,再考虑一下要不要跟着我学习。”高典说到。
紧接着,高典说到:“当了我的学生,你每天早上必须要五点起床,最迟六点就必须得到店上。中途正常上班,不过会增加一些活,这些是不算工钱的,晚上我走的时候,你才能走。
当然,正常的工资,我会照常发。额外的活,那不算工作,那是你跟着我学习。这样一来的话,你会比现在更累。
怎么样,现在还想跟着我学习吗?”
闫森闻言,有些迟疑。
他才十八岁,现在的劳动程度,其实已经让他感觉很累了。
如果真的像高典说的那样,那他真的能够坚持下来吗?
闫森不确定。
高典也不着急着催促,他没太多时间单独的去教闫森。
就像他说的那样,他自己还要学习,他自己的时间都不够,哪儿来那么多单独的时间去教导闫森?
所以,他只能让闫森一边工作,他一边教导的模式。
这样一来,对闫森而言,也并非全无好处,他可以快速成长,就是比较累。
过了许久,闫森说到:“老师,我考虑好了,我想跟着您学习。”
高典闻言,笑了笑道:“希望你能坚持下来,行吧你跟我来厨房,今天我纠正一些你和面的错误。”
闫森闻言,脸色一喜,连忙横着高典走进厨房。
闫森一边和面,高典一边叫停,闫森第一次发现,他的错误原来这么多,他都没有发现。
在经过高典一番纠错之后,闫森逐渐找到了感觉。
不过他的天赋真的不好,距离真正入门都还有一段距离。
高典让闫森自己在一旁练习,而他则是琢磨着另一道面点。
百合酥改良的事,现在就靠着慢慢磨,如同打造一把刀,各方面都已经打造好,现在是慢慢打磨刀刃的时候。
这事急不来。
高典现在琢磨的面点,是灌汤包!
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“老师,是我,高典。”
门外,高典回到。
“嘎吱~”
门打开了,魏连章看着高典说:“进来吧。”
高典走进去,顿时皱了皱眉头,他闻到了一股很浓的药味。
不过高典并未当回事,老师年纪大了,生病也是正常。
他转身把门关上。
“今天你不营业?”魏连章问到。
“今天休息一天。”高典说到。
魏连章点点头,“嗯,张弛有度,能懂得休息不错。有些年轻人,为了赚钱身体也不顾,却不知身体才是本钱。”
听到这话,高典只是苦笑,并没有说什么。
他其实能够理解的,并不是大家真的不顾惜身体,为了赚钱什么都不顾。
只是没办法,大多数年轻人的压力都很大。
“你来找我有什么事?”魏连章问到。
“老师,我有一个问题请教。”高典说。
“说来听听。”魏连章轻声道。
“老师,我有一个员工,他想要学厨,本来我想把他推荐给其它的前辈,但是我测试他天赋时发现,他的天赋并不好。您说,我现在应该怎么办?”高典说到。
“你没想过自己收徒?”魏连章笑着问。
高典摇摇头道:“我自己都还是处于学习的阶段,我哪儿有什么资格收徒。”
魏连章笑道:“你现在收徒,确实还差了点。你能认清楚这点,倒是挺让我欣慰。”
高典笑了笑,他这人别的没有,自知之明还是有的。
这话在很多人听来,恐怕就是笑话,一个一级面点师都没有资格收徒,那有资格的恐怕就很少了。
其实这是标准不同。
一级面点师收徒的大有人在,甚至二级面点师收徒的也不少。
但高典从一开始就接触的魏连章、胡德坤、魏巧依这样的人,自然而然的与他们对标。
他就觉得自己虽然是一级面点师,但是积累不足,收徒是没有资格的。
“你不收他为徒,但是并不妨碍你教他,可以收他当学生。”魏连章别有深意的说到。
高典闻言,心里一惊道:“收他当学生?”
随即,高典皱眉道:“老师,这有什么区别吗?都是教导别人,徒弟和学生我应该都没有资格吧。”
魏连章笑道:“不一样的。”
高典疑惑的看向他,魏连章说到:“徒弟是徒弟,学生是学生,教法不同。”
这话让高典更加的疑惑,他就是魏连章的学生,没有感觉什么不同啊。当然,老师的徒弟都已经各自成名,他也感受不到。
魏连章说到:“徒弟是传承衣钵的,这么和你说吧,你到了我这个层次,收徒肯定不会收天赋普通的徒弟。因为天赋普通的,有些东西学不会,传承不了衣钵。”
高典点点头,确实是这样,徒弟天赋太差,很多东西学不会,那他这一身厨艺怎么传承下去?
所以,水平越高的,收徒越是严格,甚至不仅仅是天赋的考验,还有人品等方面。
“天赋好的有师父教,那天赋普通的呢?难道就这样放弃了吗?”魏连章问到。
高典隐隐抓住了老师的意思,他说到:“老师您是说,天赋普通的,就收为学生?”
魏连章点头道:“就是这样。学生可以教的浅一点,因为太深的他们学不会;可以教的慢一点,太快了他们适应不了;甚至可以教的狭隘一点,只教他们一两种面点,太多了他们学不精。
总而言之,因材施教,教徒弟有教徒弟的方式,教学生有教学生的方式。”
高典听明白了,坐在那里沉思着。
其实魏连章还是老一辈的人,虽然很多想法和老一辈不同,但是也受到了老一辈的影响。
这些,高典现在还看不透。
过了一会,高典迟疑着问到:“老师,我真的能教学生吗?”
这无怪乎高典不自信,他自己都还是学生,自己都还在努力学习。一转眼,让他去当老师教别人,他心里多少没底。
魏连章笑道:“放心去教吧,你都有一级面点师的水平了,还怕什么。”
顿了顿,魏连章说到:“教学生对你而言,是有好处的。你在教学生的过程中,可以反思自己所学,所谓温故而知新,你在反思的过程,也是对你自己的一种提升。”
高典点了点头,说到:“老师,我知道了。”
他已经下定了决心,他来教导闫森。
“嗯,还有别的事吗?”魏连章问到。
高典说:“那天我看老师您似乎身体有些虚弱,今天我特意给您带了两盒补品过来,老师您记得吃。”
高典一进来,魏连章其实就看到了他手里提的东西,不过他对外物已经无所求,自然也并不好奇高典提的是什么。
此刻闻言,魏连章心里开心道:“有心了,我会记得吃。”
魏连章收下了高典的这份礼物,他看重的并不是这份礼物本身,而是高典的这一份心意。
“老师,我没有别的事了。”高典说到。
魏连章看了眼他,问:“让你准备的面点交流会,你准备的怎么样?”
高典闻言,顿时有些心虚,他没有怎么准备。
这是因为魏巧依和他说,让他放松心态,不要太在意结果。
高典就知道,大概这交流会自己过去就是走一个过场,所以他心里就没有太在意。
准备什么的,也就没有准备。
魏连章眼光何等毒辣,一眼就看出来高典心虚。
他的脸色顿时变得严肃起来,“你没有准备?”
高典讪讪道:“老师,我还没来得及准备。”
魏连章说到:“这个交流会,你要全力以赴,和那些厨师切磋交流,对你现在而言,有着很大的好处。你别不放在心上,现在就给我回去准备!”
高典闻言,立马道:“好的老师!不过……老师,我不知道交流会具体内容啊,我怎么准备?”
魏连章闻言,疑惑道:“我没和你说吗?”
高典苦笑道:“您没有说。”
听到这话,魏连章心里暗暗叹了口气,自己这记忆力越来越差了。
“我会让人把具体流程给你发过去,里就按照上面的准备。记得,认真准备!”魏连章说到后面,语气严厉了一些。
“老师,我知道了。”高典应了下来,心道,这次回去不能不当回事,的认真准备了。
高典坐了一会儿,没有坐太久,便和老师告辞离开。
魏连章目送高典离去,这是他最特殊的一个学生。
其他的学生,有的是因为天赋不好,有的是已经拜师,唯有高典最为特殊。
看着高典留下的两盒补品,魏连章脸上露出一丝笑容。
离开老师家之后,高典给闫森打了个电话。
正处于休假的闫森,本来打算在家好好休息一天的,这几天他实在太累了。
不仅要正常工作,还要去练习和面,他的手臂这几天就没有不痛的时候。
结果他还没休息到半天,老板就打过来电话。
闫森可不敢不接,不仅仅是因为高典是他老板的缘故,还因为他要跟着高典学习厨艺。
“老板,您给我打电话有什么事吗?”闫森问到。
“你现在在哪儿?”高典问。
“老板,我在家。”闫森回答道。
“你现在来店里一趟,我等你。”高典说。
闫森心里有些疑惑,今天是放假啊,让自己去店里做什么?
不过他不敢怠慢,连忙答应了一声,挂了电话之后,他翻身起来收拾着,很快把自己收拾好,闫森出了门。
紧赶慢赶,闫森用最短的时间来到店上。
此时店门半拉着,闫森弯着腰钻了进去。
高典正坐在凳子上,等待着闫森到来。
“老板。”闫森喊了句。
高典点点头,说到:“坐吧,今天找你过来,是有一件事想和你说。”
“您说。”
“是这样,你真的想学厨艺?”高典问。
闫森连忙点头道:“真的,真的想学。”
他怎么可能不想学呢?这可是吃饭的手艺。
“我可以教你,你愿意跟着我学习吗?”高典问到。
听到这话,闫森仿佛听到了天籁一般。
他这几天看似如常,心里却异常忐忑,因为高典除了第一天教了他和面以外,后面都没有教过。
平时,也只是让闫森自己练习。
闫森年纪虽然不大,脑瓜子可不笨,知道高典一直没有教自己,肯定是还没有认同自己。
所以,这几天他拼命练习,就想让高典看到他的努力之处,看到他的进步。
今天,他终于等到老板说这句话了,心里有些酸楚,但是更多的是喜悦。
“愿意!老板,我愿意!”闫森说到。
高典有些腻歪,这话听起来总觉得不得劲。
“行了,你别这样说,愿意就行。”高典制止。
“有些话我得说在前面,你的天赋其实并不好。”高典说。
“啊?”闫森惊讶了一声。
他没想到,老板会说出这句话。
其实他自我感觉良好,像他这样的年轻人,都以为自己是主角,是天赋异禀那种。
可现在高典明确的告诉他,你的天赋不好,这让闫森颇受打击。
“天赋并不代表一切,你只要可能努力认真的学习,以后未必不能学好。”高典安慰了一句。
天赋还是很重要的,努力当然也重要。
“老板,我知道了。”闫森有些低落道。
“你天赋不好,以后就要更努力的练习,笨鸟先飞的道理应该懂吧?”高典说,
闫森点点头,“我懂。”
“嗯,那就好。还有一件事,我不收你当徒弟。”高典说到。
“啊?”
闫森再次啊了一声,今天的意外太多了。
在高典说要教他的时候,他其实很开心,结果现在高典说不收他当徒弟。
“先别啊,虽然不收你当徒弟,但是该教你的我一点也不少教。我收你当学生,你就跟着我学习。”高典说。
听到这话,闫森顿时有开心起来,“好的,老师。”
高典闻言笑了笑,这小子倒是挺机灵。
对于闫森来说,学生和徒弟并没有区别,反正都是学习。
这是因为他不懂两者的差别,当然这也正常,毕竟他年纪还小。
“先别急着高兴,要当我学生也没那么容易,你先听我说清楚,再考虑一下要不要跟着我学习。”高典说到。
紧接着,高典说到:“当了我的学生,你每天早上必须要五点起床,最迟六点就必须得到店上。中途正常上班,不过会增加一些活,这些是不算工钱的,晚上我走的时候,你才能走。
当然,正常的工资,我会照常发。额外的活,那不算工作,那是你跟着我学习。这样一来的话,你会比现在更累。
怎么样,现在还想跟着我学习吗?”
闫森闻言,有些迟疑。
他才十八岁,现在的劳动程度,其实已经让他感觉很累了。
如果真的像高典说的那样,那他真的能够坚持下来吗?
闫森不确定。
高典也不着急着催促,他没太多时间单独的去教闫森。
就像他说的那样,他自己还要学习,他自己的时间都不够,哪儿来那么多单独的时间去教导闫森?
所以,他只能让闫森一边工作,他一边教导的模式。
这样一来,对闫森而言,也并非全无好处,他可以快速成长,就是比较累。
过了许久,闫森说到:“老师,我考虑好了,我想跟着您学习。”
高典闻言,笑了笑道:“希望你能坚持下来,行吧你跟我来厨房,今天我纠正一些你和面的错误。”
闫森闻言,脸色一喜,连忙横着高典走进厨房。
闫森一边和面,高典一边叫停,闫森第一次发现,他的错误原来这么多,他都没有发现。
在经过高典一番纠错之后,闫森逐渐找到了感觉。
不过他的天赋真的不好,距离真正入门都还有一段距离。
高典让闫森自己在一旁练习,而他则是琢磨着另一道面点。
百合酥改良的事,现在就靠着慢慢磨,如同打造一把刀,各方面都已经打造好,现在是慢慢打磨刀刃的时候。
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