第三百七十九章 五道面点
目送着他们离开,高典回忆起刚刚的惊险。
…………
“时间要到了,要不就拿这个上去吧。”魏巧依说到。
“这样的味道已经很不错了。”另外一边,周咏清说。
“我觉得可以。”李冬阳也赞同。
高典看着眼前的龙须酥,陷入了沉默,他虽然没有尝,可是通过外挂可以看出来,并未达到优秀水平。
如果拿着这样的水平的龙须酥上去,大概率是无法通过第三道题目的。
但是时间已经逼近,没剩下多少时间,大家都在劝说他就这样端上去试试。
其实这个程度在大家看来,已经是很好了,毕竟高典是现学现卖,在短时间内做到这种程度,任谁都得竖起大拇指称赞一声。
现在剩下的时间,最多只能再做一次,可是多一次和少一次,没什么太大的区别。
高典咬了咬牙说到:“我想再试一试。”
魏巧依闻言,轻声说到:“行吧,不过你也不要太勉强自己。”
高典应了一声,魏巧依转头对其他人说到:“大家各自去忙自己的。”
随即,大家各自离开,可是目光不时看过来。
决定再做最后一次的高典,凝神静气,开始制作起来。
前面的错误和失误,他都一一避免。
时间也随着他制作而慢慢过去。
高典完成了最后一次龙须酥的制作,赶在七点之前。
这次制作完成,他眼里就露出喜色,这次做的龙须酥,达到了优秀的水平!
………………
回忆结束,高典露出笑容。
有些庆幸,这次能够做出优秀水平的龙须酥,运气成分很大。
他在诸多基础上,现学现卖也不过只是到了良好水平,距离优秀水平还差一点。
不过最后,他运气爆棚,做出来优秀水平的龙须酥。
若是制作过程失误一点点,结果都会不一样。
回到厨房里,这次众人的目光带着期盼,也带着忐忑。
高典深吸口气道:“我们……通过了!”
一瞬间,喜悦的表情浮现在众人脸上。
“太好了!”
“牛啊!”
众人纷纷怪叫着,表达内心的喜悦。
魏巧依脸上也带着灿烂的笑容,对高典竖起大拇指道:“厉害!”
高典说到:“都是大家的功劳。”
魏巧依不可置否的笑了笑,没有说什么。
大家欢庆一会儿之后,魏巧依拍了拍手,让大家回到工作岗位上。
典心楼打烊之后。
办公室里,两人正在对账。
“我觉得我们应该找一个会计,不然每天对账都要花不少时间。”魏巧依说到。
“可以啊,我没什么意见。”高典说到。
对于找会计,高典本身是没有什么概念的,之前无论是摆摊还是开典心铺,都是他自己慢慢对账。
“那就这么说定了,我明天就发招聘启事。”魏巧依说到。
典心楼一开始的账目都还好,两人能够理得清,可是现在生意越来越好,账目越来越多,两人理起来就很麻烦了。
这个两人都不是专业的,所以魏巧依便想着把事情交给专业的人去做。
高典闻言,点了点头,对此并无意见,其实他也觉得每天对账有些麻烦。
而且两人还不是专业的,做起来就很慢。
“这些天……不好意思。”魏巧依突然说到。
“嗯?有什么不好意思的?”高典问到。
“没什么。”魏巧依笑着摇头道。
高典默然,其实他知道魏巧依为什么而说。
“走吧,我送你回去。”魏巧依起身说到。
“嗯。”高典应了声。
两人关门之后,来到外面,坐上魏巧依的车。
“你真的不考虑开我的车?”魏巧依问到。
高典摇头说:“不了,我算了算,再过段时间,我可以先买一辆二手的代步车开着。”
高典对于豪车,没有什么太强的执念,喜欢是喜欢,但是他没钱。
“行吧,你买车之后,记得给我说。”魏巧依说了句。
高典点点头。
两人仿佛又回到了之前,之间的那种距离感,也消失不见。
…………
榜单更换,典心铺变成了典心楼,虽是一字之差,可是意义却不一样。
典心楼上榜这件事,并没有引起什么风波,只有一些有心人才发现,更多的人都不知道。
时间一晃,又过了一段时间。
这段时间里,典心楼平安无事,也没有谁故意找茬。
在这些时间内,典心楼迅速发展,虽然还比不得那些老牌的酒楼。
但是现在的典心楼,在新一代饭店中,也算是比较厉害的。
当然,典心楼依旧算不上高端饭店,别看现在典心楼好像很有名气,但是在很多人眼中,典心楼不算是高端饭店。
想要成为高端饭店,典心楼的影响力还不够,同时还有一个新硬指标,典心楼没有特一级面点师。
没有特一级面点师,典心楼就算不得高端饭店。
高典朝着这个方向努力着,不过他的水平距离特一级面点师,还有一段的距离。
这天高典管理着厨房,他今天是代理总厨。
典心楼的总厨魏巧依,请了三天的假,神神秘秘的,也不知道去做什么了。
高典也没有去过问。
晚上,到了打烊的时间,大家各自去换下厨师服,准备下班回去。
而这个时候,魏巧依突然来了典心楼。
高典有些诧异道:“你怎么来了?”
魏巧依翻了个白眼道:“我不能来?”
“不是,我的意思是你不是正在休假吗?怎么突然过来了?”高典说到。
魏巧依脸上露出开心的笑容,对高典说到:“你等会再下班。”
高典一脸疑惑,不过也点头答应。
待所有人都走完之后,魏巧依却开始收拾着她专属的灶台。
高典走过来说到:“你这是做什么?”
魏巧依笑道:“做东西给你吃啊。”
“做东西给我吃?为什么要现在做?”高典问到。
魏巧依说到:“别问这么多,你等着就是。”
“哦,好吧。”高典应了一声。
他觉得今天的魏巧依有些奇怪,大晚上的跑过来做东西,难道白天不能做?
魏巧依没有再理会高典,专心做着面点。
谷/span她做的有面条、饺子、包子和酥类面点。
其中面条有两种,一个是之前魏巧依在世界比赛上用过的热干面,另一道是杂酱面。
饺子只有一种,就是那道白玉翡翠饺子。
包子也是一种,九妙包子。
而酥类有些出乎高典的预料,是佛手酥。
这几种面点的种类涵盖四种,高典有些惊讶,这会的也太多了吧。
做出五道面点,不算什么,可是五道面点四个种类,就有些多了。
会的种类多不算什么,厉害的会的种类多还特别厉害。
高典不知道魏巧依这些面点的味道如何,不过应该不会太差。
做完之后,魏巧依说到:“来,快尝尝。”
高典闻言,想了想却也没有拒绝,开始品尝起来。
他先吃的是两道面条,杂酱面和热干面,都是十大面条之一。
当然十大面条并不是说有多么复杂,而是这十种面条的历史悠久、流传广。
味道肯定也是好吃的,不好吃的话,也传承不了这么久,名气和流传度特不会那么广。
热干面便不再多说,这杂酱面确是高典第一次见魏巧依做。
杂酱面和热干面一样,都是属于干拌类型的面条。
不同于热干面的是,杂酱面的灵魂在于那一勺杂酱上面。
真正好的杂酱,是油光水亮,吃起来香味扑鼻。
现在已经很晚了,魏巧依做的这五道面点,可都是从头开始做,时间花费不少。
杂酱是高典亲眼看着她熬的。
除开杂酱面之外,面条上还有黄瓜丝和葱丝,与面条搅拌在一起,那颜色瞬间就上来了。
高典品尝着。
面条顺滑q弹,杂酱沾在面条上,一筷子夹起葱丝和黄瓜丝。杂酱的味道和黄瓜清爽的滋味交融,还有葱丝点缀,咸香适口,回味无穷。
“好吃。”高典说到。
更加让高典震惊的是,这两道面条都是无可挑剔的水平。
如果说热干面高典知道,那么杂酱面就是一个意外了。
两道面条都是无可挑剔的水平,那么剩下的三道面点呢?
会不会也是这个水平?
那样的话,就有些可怕了。
要知道,这可是四个种类的面点。
能够达到无可挑剔的水平,在这个种类面点要有着很深的研究才行。
一般厨师只专精一种,其它种类的面点会是会,但是做不到无可挑剔的程度。
而天才的面点师,可能精通两种面团。
但会三种的,就极少了。
四种……高典目前知道的,就一人而已。
“你有没有尝出什么不同?”魏巧依问到。
“不同……”高典皱眉。
这个他倒是没有注意,他就光顾着震惊去了。
“你仔细尝尝,和我平时做的,有没有什么不同之处。”魏巧依说到。
听到魏巧依的话,高典敏锐的察觉到,这里面恐怕不简单。
他继续品尝着下面三种面点。
九妙包子,高典之前见魏巧依做过,不过他并未品尝到,这道面点,魏巧依很少会做。
主要是这道面点制作起来太麻烦了,不仅要准备九种馅料,更是九种馅料包进一个包子里。
并且这个包子和普通包子是一样大小,这对手法的要求很高。
没有个心灵手巧的天赋,大概都做不出来。
他夹起一个九妙包子,顿时陷入这包子营造的美味当中。
这味道……让他有些沉迷。
九种馅料各是不同的味道,合起来又是不同的味道。
可以说,每一口都是未知的奇妙冒险。
紧接着,是白玉翡翠饺子。
这道面点高典也会,不过他只能做到优秀的水平,后面的无可挑剔,魏巧依阻止他练习到这个水平。
白玉翡翠饺子看起来异常的精致,高典做的百合酥就已经算是非常精致的面点了,可是这白玉翡翠饺子看起来,比他做的百合酥更加的精致。
这不像是面点,而像是艺术品。
夹起来品尝,高典仔细品味着。
白玉翡翠饺子不仅好看,更是好吃,里面各种食材融合到一起,调制出一种很奇妙的味道。
这比他做的更好吃,无疑是一道无可挑剔水平的面点。
此刻,高典都有些麻木了,最后一道面点他甚至都可以不同品尝,就知道应该也达到了无可挑剔的水平。
第五道面点是佛手酥。
这道面点也大有来头,曾经是满汉全席中的一道面点。
佛手酥的做法,其实和普通酥类面点的做法差不多。
只不过调味不同。
佛手酥的造型看起来,就像一只胖胖的手一样。
味道也自是不用说,特别好吃。
“你这五道都是无可挑剔的水平?”高典愣愣问到。
魏巧依点点头说到:“对啊,我就会这五道而已。”
而已?
高典脑袋有些懵,一道无可挑剔的面点不是那么好掌握的,更别说是五道!
别看现在高典的厨艺进步很快,已经是上游水平,可是他会的也不过三道,同时有两道还是同种类型的面点。
魏巧依这而已,就让人无语了。
“你别用那种眼神看着我,我没有凡尔赛,我进入一级面点师水平多年,才会五道是真的不多。”魏巧依说到。
高典点了点头,这么一说的话,确实不算多。
并且以魏巧依的天才程度,不应该只掌握五道的。
忽然,魏巧依一拍额头,无奈的说到:“我都被你带偏了,我想问你感觉有什么不同?”
高典也想起来魏巧依刚刚询问的,这不能怪他忘记,实在是心里震撼。
此刻,他开始回忆起来刚刚品尝的面点。
不同之处……是什么呢?
既然魏巧依如此问自己,高典觉得,肯定有不同之处,可是这不同之处是什么,他就有些疑惑了。
味道……差不多,没有尝出太大的区别。
外形?也和之前一样啊。
香味?也没有不同。
色香味都没啥差别,那不同之处是什么呢?
随着高典的思索和回忆,他渐渐陷入了之前的味觉记忆中。
因为才品尝完不久,所以高典记忆还很清楚。
忽然,高典大叫一声:“我知道了!”
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“时间要到了,要不就拿这个上去吧。”魏巧依说到。
“这样的味道已经很不错了。”另外一边,周咏清说。
“我觉得可以。”李冬阳也赞同。
高典看着眼前的龙须酥,陷入了沉默,他虽然没有尝,可是通过外挂可以看出来,并未达到优秀水平。
如果拿着这样的水平的龙须酥上去,大概率是无法通过第三道题目的。
但是时间已经逼近,没剩下多少时间,大家都在劝说他就这样端上去试试。
其实这个程度在大家看来,已经是很好了,毕竟高典是现学现卖,在短时间内做到这种程度,任谁都得竖起大拇指称赞一声。
现在剩下的时间,最多只能再做一次,可是多一次和少一次,没什么太大的区别。
高典咬了咬牙说到:“我想再试一试。”
魏巧依闻言,轻声说到:“行吧,不过你也不要太勉强自己。”
高典应了一声,魏巧依转头对其他人说到:“大家各自去忙自己的。”
随即,大家各自离开,可是目光不时看过来。
决定再做最后一次的高典,凝神静气,开始制作起来。
前面的错误和失误,他都一一避免。
时间也随着他制作而慢慢过去。
高典完成了最后一次龙须酥的制作,赶在七点之前。
这次制作完成,他眼里就露出喜色,这次做的龙须酥,达到了优秀的水平!
………………
回忆结束,高典露出笑容。
有些庆幸,这次能够做出优秀水平的龙须酥,运气成分很大。
他在诸多基础上,现学现卖也不过只是到了良好水平,距离优秀水平还差一点。
不过最后,他运气爆棚,做出来优秀水平的龙须酥。
若是制作过程失误一点点,结果都会不一样。
回到厨房里,这次众人的目光带着期盼,也带着忐忑。
高典深吸口气道:“我们……通过了!”
一瞬间,喜悦的表情浮现在众人脸上。
“太好了!”
“牛啊!”
众人纷纷怪叫着,表达内心的喜悦。
魏巧依脸上也带着灿烂的笑容,对高典竖起大拇指道:“厉害!”
高典说到:“都是大家的功劳。”
魏巧依不可置否的笑了笑,没有说什么。
大家欢庆一会儿之后,魏巧依拍了拍手,让大家回到工作岗位上。
典心楼打烊之后。
办公室里,两人正在对账。
“我觉得我们应该找一个会计,不然每天对账都要花不少时间。”魏巧依说到。
“可以啊,我没什么意见。”高典说到。
对于找会计,高典本身是没有什么概念的,之前无论是摆摊还是开典心铺,都是他自己慢慢对账。
“那就这么说定了,我明天就发招聘启事。”魏巧依说到。
典心楼一开始的账目都还好,两人能够理得清,可是现在生意越来越好,账目越来越多,两人理起来就很麻烦了。
这个两人都不是专业的,所以魏巧依便想着把事情交给专业的人去做。
高典闻言,点了点头,对此并无意见,其实他也觉得每天对账有些麻烦。
而且两人还不是专业的,做起来就很慢。
“这些天……不好意思。”魏巧依突然说到。
“嗯?有什么不好意思的?”高典问到。
“没什么。”魏巧依笑着摇头道。
高典默然,其实他知道魏巧依为什么而说。
“走吧,我送你回去。”魏巧依起身说到。
“嗯。”高典应了声。
两人关门之后,来到外面,坐上魏巧依的车。
“你真的不考虑开我的车?”魏巧依问到。
高典摇头说:“不了,我算了算,再过段时间,我可以先买一辆二手的代步车开着。”
高典对于豪车,没有什么太强的执念,喜欢是喜欢,但是他没钱。
“行吧,你买车之后,记得给我说。”魏巧依说了句。
高典点点头。
两人仿佛又回到了之前,之间的那种距离感,也消失不见。
…………
榜单更换,典心铺变成了典心楼,虽是一字之差,可是意义却不一样。
典心楼上榜这件事,并没有引起什么风波,只有一些有心人才发现,更多的人都不知道。
时间一晃,又过了一段时间。
这段时间里,典心楼平安无事,也没有谁故意找茬。
在这些时间内,典心楼迅速发展,虽然还比不得那些老牌的酒楼。
但是现在的典心楼,在新一代饭店中,也算是比较厉害的。
当然,典心楼依旧算不上高端饭店,别看现在典心楼好像很有名气,但是在很多人眼中,典心楼不算是高端饭店。
想要成为高端饭店,典心楼的影响力还不够,同时还有一个新硬指标,典心楼没有特一级面点师。
没有特一级面点师,典心楼就算不得高端饭店。
高典朝着这个方向努力着,不过他的水平距离特一级面点师,还有一段的距离。
这天高典管理着厨房,他今天是代理总厨。
典心楼的总厨魏巧依,请了三天的假,神神秘秘的,也不知道去做什么了。
高典也没有去过问。
晚上,到了打烊的时间,大家各自去换下厨师服,准备下班回去。
而这个时候,魏巧依突然来了典心楼。
高典有些诧异道:“你怎么来了?”
魏巧依翻了个白眼道:“我不能来?”
“不是,我的意思是你不是正在休假吗?怎么突然过来了?”高典说到。
魏巧依脸上露出开心的笑容,对高典说到:“你等会再下班。”
高典一脸疑惑,不过也点头答应。
待所有人都走完之后,魏巧依却开始收拾着她专属的灶台。
高典走过来说到:“你这是做什么?”
魏巧依笑道:“做东西给你吃啊。”
“做东西给我吃?为什么要现在做?”高典问到。
魏巧依说到:“别问这么多,你等着就是。”
“哦,好吧。”高典应了一声。
他觉得今天的魏巧依有些奇怪,大晚上的跑过来做东西,难道白天不能做?
魏巧依没有再理会高典,专心做着面点。
谷/span她做的有面条、饺子、包子和酥类面点。
其中面条有两种,一个是之前魏巧依在世界比赛上用过的热干面,另一道是杂酱面。
饺子只有一种,就是那道白玉翡翠饺子。
包子也是一种,九妙包子。
而酥类有些出乎高典的预料,是佛手酥。
这几种面点的种类涵盖四种,高典有些惊讶,这会的也太多了吧。
做出五道面点,不算什么,可是五道面点四个种类,就有些多了。
会的种类多不算什么,厉害的会的种类多还特别厉害。
高典不知道魏巧依这些面点的味道如何,不过应该不会太差。
做完之后,魏巧依说到:“来,快尝尝。”
高典闻言,想了想却也没有拒绝,开始品尝起来。
他先吃的是两道面条,杂酱面和热干面,都是十大面条之一。
当然十大面条并不是说有多么复杂,而是这十种面条的历史悠久、流传广。
味道肯定也是好吃的,不好吃的话,也传承不了这么久,名气和流传度特不会那么广。
热干面便不再多说,这杂酱面确是高典第一次见魏巧依做。
杂酱面和热干面一样,都是属于干拌类型的面条。
不同于热干面的是,杂酱面的灵魂在于那一勺杂酱上面。
真正好的杂酱,是油光水亮,吃起来香味扑鼻。
现在已经很晚了,魏巧依做的这五道面点,可都是从头开始做,时间花费不少。
杂酱是高典亲眼看着她熬的。
除开杂酱面之外,面条上还有黄瓜丝和葱丝,与面条搅拌在一起,那颜色瞬间就上来了。
高典品尝着。
面条顺滑q弹,杂酱沾在面条上,一筷子夹起葱丝和黄瓜丝。杂酱的味道和黄瓜清爽的滋味交融,还有葱丝点缀,咸香适口,回味无穷。
“好吃。”高典说到。
更加让高典震惊的是,这两道面条都是无可挑剔的水平。
如果说热干面高典知道,那么杂酱面就是一个意外了。
两道面条都是无可挑剔的水平,那么剩下的三道面点呢?
会不会也是这个水平?
那样的话,就有些可怕了。
要知道,这可是四个种类的面点。
能够达到无可挑剔的水平,在这个种类面点要有着很深的研究才行。
一般厨师只专精一种,其它种类的面点会是会,但是做不到无可挑剔的程度。
而天才的面点师,可能精通两种面团。
但会三种的,就极少了。
四种……高典目前知道的,就一人而已。
“你有没有尝出什么不同?”魏巧依问到。
“不同……”高典皱眉。
这个他倒是没有注意,他就光顾着震惊去了。
“你仔细尝尝,和我平时做的,有没有什么不同之处。”魏巧依说到。
听到魏巧依的话,高典敏锐的察觉到,这里面恐怕不简单。
他继续品尝着下面三种面点。
九妙包子,高典之前见魏巧依做过,不过他并未品尝到,这道面点,魏巧依很少会做。
主要是这道面点制作起来太麻烦了,不仅要准备九种馅料,更是九种馅料包进一个包子里。
并且这个包子和普通包子是一样大小,这对手法的要求很高。
没有个心灵手巧的天赋,大概都做不出来。
他夹起一个九妙包子,顿时陷入这包子营造的美味当中。
这味道……让他有些沉迷。
九种馅料各是不同的味道,合起来又是不同的味道。
可以说,每一口都是未知的奇妙冒险。
紧接着,是白玉翡翠饺子。
这道面点高典也会,不过他只能做到优秀的水平,后面的无可挑剔,魏巧依阻止他练习到这个水平。
白玉翡翠饺子看起来异常的精致,高典做的百合酥就已经算是非常精致的面点了,可是这白玉翡翠饺子看起来,比他做的百合酥更加的精致。
这不像是面点,而像是艺术品。
夹起来品尝,高典仔细品味着。
白玉翡翠饺子不仅好看,更是好吃,里面各种食材融合到一起,调制出一种很奇妙的味道。
这比他做的更好吃,无疑是一道无可挑剔水平的面点。
此刻,高典都有些麻木了,最后一道面点他甚至都可以不同品尝,就知道应该也达到了无可挑剔的水平。
第五道面点是佛手酥。
这道面点也大有来头,曾经是满汉全席中的一道面点。
佛手酥的做法,其实和普通酥类面点的做法差不多。
只不过调味不同。
佛手酥的造型看起来,就像一只胖胖的手一样。
味道也自是不用说,特别好吃。
“你这五道都是无可挑剔的水平?”高典愣愣问到。
魏巧依点点头说到:“对啊,我就会这五道而已。”
而已?
高典脑袋有些懵,一道无可挑剔的面点不是那么好掌握的,更别说是五道!
别看现在高典的厨艺进步很快,已经是上游水平,可是他会的也不过三道,同时有两道还是同种类型的面点。
魏巧依这而已,就让人无语了。
“你别用那种眼神看着我,我没有凡尔赛,我进入一级面点师水平多年,才会五道是真的不多。”魏巧依说到。
高典点了点头,这么一说的话,确实不算多。
并且以魏巧依的天才程度,不应该只掌握五道的。
忽然,魏巧依一拍额头,无奈的说到:“我都被你带偏了,我想问你感觉有什么不同?”
高典也想起来魏巧依刚刚询问的,这不能怪他忘记,实在是心里震撼。
此刻,他开始回忆起来刚刚品尝的面点。
不同之处……是什么呢?
既然魏巧依如此问自己,高典觉得,肯定有不同之处,可是这不同之处是什么,他就有些疑惑了。
味道……差不多,没有尝出太大的区别。
外形?也和之前一样啊。
香味?也没有不同。
色香味都没啥差别,那不同之处是什么呢?
随着高典的思索和回忆,他渐渐陷入了之前的味觉记忆中。
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