第四百八十二章 结束
无名包子一入口,众人仿佛咬开了一颗味觉炸弹。
松软的外皮下,包裹的却是极其丰富的味道。
如同炸弹一般,各种味道顿时炸开,充斥着整个口腔。
口感有柔软的、滑嫩的、爽脆的、细腻的、粗犷的,味道更是如同打翻的颜料盒,五彩缤纷。
众人仿佛进入了一个满是美食的世界,身边滑过的是一道道诱人的美食。
这看起来平凡的包子,却有着炸弹一般的爆发力。
众人享受着,嘴里不停品尝。
王华也被这种味道给惊艳了,这种爆发力,让味道显得更加的惊艳。
俞老品尝完之后,颇有些感慨道:“不愧是老魏的徒弟,这份厨艺,恐怕距离面点大师,都不远了。”
王华一边听的惊讶,随后他看向杜大伟的眼神微微发生了一些变化。
特一级面点师和面点大师,做出来的面点,在味道上差距不大。可是两者的地位差距,却是很大的。
“俞老,您觉得这道包子的味道,和之前的金丝面比起来如何?”王华有些好奇的询问。
“单单从味道上来说,这两道面点不分伯仲,几乎很难说清楚那道更好。这更多的,要看每个人的口味。像我,其实就比较偏向于这道包子,因为它有些一种爆发力。”俞老说到。
王华点了点头,他说到:“我倒是觉得金丝面更好吃一些。”
俞老笑了笑说到:“这就是每个人的口味不同,所谓众口难调,就是这样。你更喜欢吃金丝面,所以你觉得金丝面的味道更好,这是很正常的。”
王华点头。
两道面点味道差距不大,这对评委们来说,也是一个打分难题。
不过,最后他们还是依照自己的感觉,给出了分数。
魏旭看着评委们的表情,不由松了口气。
看来包子也不差。
只是他有些好奇,杜师兄是什么时候,会做一道无名包子的呢?
不管如何,现在是有了赢得希望的。
魏旭内心祈祷着,一定要赢啊!
直播的画面再度切换到厨房,只见高典将面团拉成面条。
这次他做的,可不是龙须面,而是普通的拉面。
随后他将拉面放进锅里去煮。
他的烹饪,也进行到了后期。
时间慢慢过去,高典将煮好的拉面捞起来,放入他事先熬制好的汤底当中。
随后,举手示意。
画面跟着高典转过去,很快到了外面。
他做的拉面,从外观来看,似乎并不如廖文平做的金丝面。
同样是清汤面,可是看起来就要差上一些。
直播间里,众人见到这个卖相,纷纷唱衰。
魏巧依眉头微皱,看着直播的画面。
面点也讲究一个色香味,可是高典今天做的这面条,在外观方面,似乎就要差上一些。
三道面点中,以廖文平的金丝面最为精致,过了杜大伟做的包子,高典做的拉面,似乎与金丝面比起来,都有些不如。
而之前杜大伟拿出包子时,对比没有那么强烈,毕竟包子的特色就是这样的。
可是同为面条的两道面点一对比,差距可就出来了。
所以在杜大伟拿出包子时,唱衰的人不多,而高典的这道拉面,唱衰的人就很多了。
对于高典也拿出清汤面,众位评委并不觉得意外。
其实到了这种时候,味道上都是属于清淡一些的口味,而重口味的面点,就有些少见了。
就拿杜大伟的包子来说,虽然充满爆炸性,可是味道上也是以咸鲜为主,主要是体现各种食材独特的味道。
重口味会掩盖食材本身的滋味。
以麻辣为主的川菜,其实在高端菜肴中,重口味的川菜很少,基本上都是清淡为主。
比较有名的开水白菜,若是单看这道菜肴,很难想到这居然是川菜。
当然,除开川菜以外,其它菜系也是如此。高端一些的菜肴,都是以体现食材的味道为主。
高典这碗拉面看起来,好奇过分的清淡,一碗汤里,就只有一些面条,其余的配菜是一点没有。
这倒是有些像是阳春面。
众人也没有过多的犹豫,开始品尝起来。
面条入口,众人顿时感觉到不对劲,这面条弹性十足,仿佛是橡皮筋断掉一般。
众人再一喝汤,顿时所有人都不禁瞪大眼睛。
这汤的味道!
“浓厚鲜美!真是做到了极致啊。”俞老不禁发出感叹。
他看着手里的这碗面条,心中忍不住感叹一句,后生可畏。
这碗面条,给他的惊艳程度,远远超出了前面两道。
众位评委没有享受的表情,算是一脸惊讶,他们在惊讶这面条的味道,这是他们从未体验过的美味。
汤看似清淡,实则丰富无比的味道,加上面条Q弹爽滑的口感,两者加起来,味道惊人惊艳。
他们越吃,越是觉得味道奇妙无穷。
“请问一下高厨师,这是什么面?”于静红问到。
她太想知道这面条的名字了,因为这个味道她觉得自己终生难忘,若是不知道名字,可就太过遗憾。
高典想了想说道:“名字我还没有想好。”
“是吗?那高厨师,你若是想好名字,一定要说一声。”于静红说到。
众人惊讶的看着她,这位有些高冷外加非常毒舌的女子,居然会说出这样的话。
不过他们也能理解,因为这味道,令他们也是终生难忘。
“高厨师,我想问一下,这汤底你是怎么熬制的,味道如此丰富?”
俞老突然开口问到。
王华张了张嘴,想要阻止,可是想起来这是直播,没办法阻止,也就没有开口。
俞老毕竟不是评委,冒然开口,他觉得不太合适。
对此,俞老并未考虑那么多,他只是心中好奇,忍不住开口询问。
高典看了眼这位老者,说到:“我以天上飞的三种食材,地上走的三种食材,加上水里游的三种食材混合熬制而成。”
俞老又问到:“请问,各是哪三种食材?”
这个问题一出,其他人的脸色微微发生改变,这个问题实在有些敏感了。
这可是在直播中,问出这个问题,就是在让高典公布自己的菜谱。
虽然不涉及具体配方,可是也不能保证有人听了,仿制出来。
谷頢/span要知道,菜谱就是一个面点师安身立命之本。
此刻,俞老也有些反应过来,他觉得自己有些鲁莽了。
这个问题不该问的,或者要问,也应该私底下来询问。
他刚刚只想着了解,一时间竟忘了这些。
不过他也不是第一次做出这种事。
“高厨师见谅,是我唐突了,刚才的问题就当我没问,不好意思。”俞老真心道歉说到。
身为一名面点大师,能够恳切的与一名小辈道歉,这让众人对他,还是有些佩服的。
高典微微一笑,他说到:“没什么不好说的,我用的各三种食材,分别是鸡、鸭、鸽子,猪、牛、羊以及鱼、虾、蟹。”
其实天上飞的三种食材,也就只有一种符合,其余两种鸡和鸭,如今饲养的这两种家禽,是飞不起来的。
这好像有些名不副实。
不过身为厨师,俞老很快就能理解。
鸡鸭用来熬汤,是很适合的食材。
对于高典能够在大庭广众之下说出来,俞老还是有些佩服的,毕竟不是谁都有勇气说。
当然这对于高典来说,也没有太大的影响,知道是哪些食材,可是具体的处理方式,各种食材的比例,都是影响味道的关键。
想要仿制,并不容易。
就像知道佛跳墙的食材的人很多,可是能够做出来的,却很少。
即便如此,能够说出来,也足矣让人佩服。
一时间,俞老对这个年轻人有些刮目相看。
评委们没有开口,不过他们心中的好奇,也得到了解释,心里觉得畅快。
于静红说到:“原来如此,怪不得我能够尝到这么丰富的味道。”
这九种食材看似并不多,可是按照高典的特质的比例,熬制出来的汤,将九种风味互相融合,最终形成了味道丰富,层次分明的汤底。
众人开始打分,这次大家都有些犹豫,不知道分数该怎么给。
“小伙子,等比赛结束,你能否留一下?”俞老问到。
高典点头道:“当然可以。”
王华苦笑着说:“俞老,有什么要不等比赛结束之后再说吧。”
闻言,俞老也有些不好意思,他本身不是参赛选手,也不是评委,开口有些干扰比赛了。
“不好意思,这次是我不对。”俞老说到。
分数已经给了出来,王华安排工作人员前去统计。
决赛的时候,成绩自然是当时就出来,不会等到晚上或者第二天才出现。
之前是由于比赛人数太多,可是决赛人数不多,只有三个人,统计一下分数,还是很容易。
三人也知道要等分数出来之后,比赛才算结束,他们站在一旁,等待着。
杜大伟看了眼高典说到:“小高,昨天我与你说的事,如今仍然有效。”
三人站的并不远,杜大伟说话,廖文平自然也能听见。
他虽然有些好奇杜大伟说的是什么事,可是他并未开口询问的。
高典闻言,这次他没有拒绝,而是说到:“等等看吧。”
“嗯。”杜大伟应了声。
廖文平总觉得这两人在打哑迷,可是他听不懂,感觉就很难受。
…………
在等待统计结果的时间里,观看比赛的众人,心都高高提起。
每个人都有支持的对象,有的支持廖文平,有的支持杜大伟,有的支持高典。
都希望自己支持的人能够赢,可是如今比赛结果没有出来,众人都不敢确定谁能赢。
廖文平的妻子眼睛盯着屏幕,心里默默祈祷:“一定要赢啊!保佑我老公夺得冠军吧!”
而廖文平的徒弟,手心里也满是汗水,他有些纠结,他希望自己师父能赢的同时,也希望高典能赢。
魏旭也紧紧盯着屏幕,他有些口干舌燥,他已经很久没有这种感觉了。
作为经历过大风大浪,在商场沉浮多年的商人,按理说这种事已经不能再动摇他的心境。
可是他做不到轻松,赏味楼是他父亲留下来的,他看着赏味楼一路走向辉煌,并不希望赏味楼就此走下坡路。
所以,他特别希望杜大伟能赢,只要他赢了,赏味楼就能多撑一段时间。
“别输了啊!”魏旭心里默默说道。
魏巧依也在观看着比赛,她心里也在为高典默默祈祷。
都已经到了这个地步,她肯定不希望高典输掉。
“我的一生之敌,你可一定要赢啊!”李冬阳喃喃自语。
“加油啊!典哥!”娄向鹏说到。
“老师,加油!”闫森默默道。
“高典,你要是输了,我们可会很失望的,你是我们这一代最厉害的,别输了!”
周咏清、冯治纲两人心里默道。
时间慢慢过去,没有多长的时间,却仿佛过了很久,那是度秒如年的感觉。
终于,王华统计好了结果。
他清了清嗓子说到:“各位,结果已经统计好了。”
听到这句话,直播间里的观众以及这里的人,都不由屏住呼吸。
就连俞老,也心里有些期待冠军的诞生。
他当年也是参加过这个比赛的,不过与他当年争锋的人,如今老的老,走的走。
看到这些后辈,他仿佛回忆起自己当年的那些岁月。
不过,当年的他,可没有夺得冠军。
当年获得冠军的,是魏连章。
如今,在高典这个年轻人身上,他仿佛看到了当年那个光芒万丈的面点师,
王华顿了顿,本来想多卖一会关子的,可是看到大家殷切的眼神,他觉得不继续卖关子了。
其实他是怕自己被打。
他指着自己后面三位工作人员,对其他人说到:“这上面,分别是三位选手的得分。”
随后,他对自己身后三位工作人员说到:“展开吧。”
顿时,三位工作人员展开手里的纸,三人的得分顿时展露出来。
王华并没有直接宣布冠军,而是让大家自己去看。
大家看着成绩,不由的都纷纷吸了口气。
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松软的外皮下,包裹的却是极其丰富的味道。
如同炸弹一般,各种味道顿时炸开,充斥着整个口腔。
口感有柔软的、滑嫩的、爽脆的、细腻的、粗犷的,味道更是如同打翻的颜料盒,五彩缤纷。
众人仿佛进入了一个满是美食的世界,身边滑过的是一道道诱人的美食。
这看起来平凡的包子,却有着炸弹一般的爆发力。
众人享受着,嘴里不停品尝。
王华也被这种味道给惊艳了,这种爆发力,让味道显得更加的惊艳。
俞老品尝完之后,颇有些感慨道:“不愧是老魏的徒弟,这份厨艺,恐怕距离面点大师,都不远了。”
王华一边听的惊讶,随后他看向杜大伟的眼神微微发生了一些变化。
特一级面点师和面点大师,做出来的面点,在味道上差距不大。可是两者的地位差距,却是很大的。
“俞老,您觉得这道包子的味道,和之前的金丝面比起来如何?”王华有些好奇的询问。
“单单从味道上来说,这两道面点不分伯仲,几乎很难说清楚那道更好。这更多的,要看每个人的口味。像我,其实就比较偏向于这道包子,因为它有些一种爆发力。”俞老说到。
王华点了点头,他说到:“我倒是觉得金丝面更好吃一些。”
俞老笑了笑说到:“这就是每个人的口味不同,所谓众口难调,就是这样。你更喜欢吃金丝面,所以你觉得金丝面的味道更好,这是很正常的。”
王华点头。
两道面点味道差距不大,这对评委们来说,也是一个打分难题。
不过,最后他们还是依照自己的感觉,给出了分数。
魏旭看着评委们的表情,不由松了口气。
看来包子也不差。
只是他有些好奇,杜师兄是什么时候,会做一道无名包子的呢?
不管如何,现在是有了赢得希望的。
魏旭内心祈祷着,一定要赢啊!
直播的画面再度切换到厨房,只见高典将面团拉成面条。
这次他做的,可不是龙须面,而是普通的拉面。
随后他将拉面放进锅里去煮。
他的烹饪,也进行到了后期。
时间慢慢过去,高典将煮好的拉面捞起来,放入他事先熬制好的汤底当中。
随后,举手示意。
画面跟着高典转过去,很快到了外面。
他做的拉面,从外观来看,似乎并不如廖文平做的金丝面。
同样是清汤面,可是看起来就要差上一些。
直播间里,众人见到这个卖相,纷纷唱衰。
魏巧依眉头微皱,看着直播的画面。
面点也讲究一个色香味,可是高典今天做的这面条,在外观方面,似乎就要差上一些。
三道面点中,以廖文平的金丝面最为精致,过了杜大伟做的包子,高典做的拉面,似乎与金丝面比起来,都有些不如。
而之前杜大伟拿出包子时,对比没有那么强烈,毕竟包子的特色就是这样的。
可是同为面条的两道面点一对比,差距可就出来了。
所以在杜大伟拿出包子时,唱衰的人不多,而高典的这道拉面,唱衰的人就很多了。
对于高典也拿出清汤面,众位评委并不觉得意外。
其实到了这种时候,味道上都是属于清淡一些的口味,而重口味的面点,就有些少见了。
就拿杜大伟的包子来说,虽然充满爆炸性,可是味道上也是以咸鲜为主,主要是体现各种食材独特的味道。
重口味会掩盖食材本身的滋味。
以麻辣为主的川菜,其实在高端菜肴中,重口味的川菜很少,基本上都是清淡为主。
比较有名的开水白菜,若是单看这道菜肴,很难想到这居然是川菜。
当然,除开川菜以外,其它菜系也是如此。高端一些的菜肴,都是以体现食材的味道为主。
高典这碗拉面看起来,好奇过分的清淡,一碗汤里,就只有一些面条,其余的配菜是一点没有。
这倒是有些像是阳春面。
众人也没有过多的犹豫,开始品尝起来。
面条入口,众人顿时感觉到不对劲,这面条弹性十足,仿佛是橡皮筋断掉一般。
众人再一喝汤,顿时所有人都不禁瞪大眼睛。
这汤的味道!
“浓厚鲜美!真是做到了极致啊。”俞老不禁发出感叹。
他看着手里的这碗面条,心中忍不住感叹一句,后生可畏。
这碗面条,给他的惊艳程度,远远超出了前面两道。
众位评委没有享受的表情,算是一脸惊讶,他们在惊讶这面条的味道,这是他们从未体验过的美味。
汤看似清淡,实则丰富无比的味道,加上面条Q弹爽滑的口感,两者加起来,味道惊人惊艳。
他们越吃,越是觉得味道奇妙无穷。
“请问一下高厨师,这是什么面?”于静红问到。
她太想知道这面条的名字了,因为这个味道她觉得自己终生难忘,若是不知道名字,可就太过遗憾。
高典想了想说道:“名字我还没有想好。”
“是吗?那高厨师,你若是想好名字,一定要说一声。”于静红说到。
众人惊讶的看着她,这位有些高冷外加非常毒舌的女子,居然会说出这样的话。
不过他们也能理解,因为这味道,令他们也是终生难忘。
“高厨师,我想问一下,这汤底你是怎么熬制的,味道如此丰富?”
俞老突然开口问到。
王华张了张嘴,想要阻止,可是想起来这是直播,没办法阻止,也就没有开口。
俞老毕竟不是评委,冒然开口,他觉得不太合适。
对此,俞老并未考虑那么多,他只是心中好奇,忍不住开口询问。
高典看了眼这位老者,说到:“我以天上飞的三种食材,地上走的三种食材,加上水里游的三种食材混合熬制而成。”
俞老又问到:“请问,各是哪三种食材?”
这个问题一出,其他人的脸色微微发生改变,这个问题实在有些敏感了。
这可是在直播中,问出这个问题,就是在让高典公布自己的菜谱。
虽然不涉及具体配方,可是也不能保证有人听了,仿制出来。
谷頢/span要知道,菜谱就是一个面点师安身立命之本。
此刻,俞老也有些反应过来,他觉得自己有些鲁莽了。
这个问题不该问的,或者要问,也应该私底下来询问。
他刚刚只想着了解,一时间竟忘了这些。
不过他也不是第一次做出这种事。
“高厨师见谅,是我唐突了,刚才的问题就当我没问,不好意思。”俞老真心道歉说到。
身为一名面点大师,能够恳切的与一名小辈道歉,这让众人对他,还是有些佩服的。
高典微微一笑,他说到:“没什么不好说的,我用的各三种食材,分别是鸡、鸭、鸽子,猪、牛、羊以及鱼、虾、蟹。”
其实天上飞的三种食材,也就只有一种符合,其余两种鸡和鸭,如今饲养的这两种家禽,是飞不起来的。
这好像有些名不副实。
不过身为厨师,俞老很快就能理解。
鸡鸭用来熬汤,是很适合的食材。
对于高典能够在大庭广众之下说出来,俞老还是有些佩服的,毕竟不是谁都有勇气说。
当然这对于高典来说,也没有太大的影响,知道是哪些食材,可是具体的处理方式,各种食材的比例,都是影响味道的关键。
想要仿制,并不容易。
就像知道佛跳墙的食材的人很多,可是能够做出来的,却很少。
即便如此,能够说出来,也足矣让人佩服。
一时间,俞老对这个年轻人有些刮目相看。
评委们没有开口,不过他们心中的好奇,也得到了解释,心里觉得畅快。
于静红说到:“原来如此,怪不得我能够尝到这么丰富的味道。”
这九种食材看似并不多,可是按照高典的特质的比例,熬制出来的汤,将九种风味互相融合,最终形成了味道丰富,层次分明的汤底。
众人开始打分,这次大家都有些犹豫,不知道分数该怎么给。
“小伙子,等比赛结束,你能否留一下?”俞老问到。
高典点头道:“当然可以。”
王华苦笑着说:“俞老,有什么要不等比赛结束之后再说吧。”
闻言,俞老也有些不好意思,他本身不是参赛选手,也不是评委,开口有些干扰比赛了。
“不好意思,这次是我不对。”俞老说到。
分数已经给了出来,王华安排工作人员前去统计。
决赛的时候,成绩自然是当时就出来,不会等到晚上或者第二天才出现。
之前是由于比赛人数太多,可是决赛人数不多,只有三个人,统计一下分数,还是很容易。
三人也知道要等分数出来之后,比赛才算结束,他们站在一旁,等待着。
杜大伟看了眼高典说到:“小高,昨天我与你说的事,如今仍然有效。”
三人站的并不远,杜大伟说话,廖文平自然也能听见。
他虽然有些好奇杜大伟说的是什么事,可是他并未开口询问的。
高典闻言,这次他没有拒绝,而是说到:“等等看吧。”
“嗯。”杜大伟应了声。
廖文平总觉得这两人在打哑迷,可是他听不懂,感觉就很难受。
…………
在等待统计结果的时间里,观看比赛的众人,心都高高提起。
每个人都有支持的对象,有的支持廖文平,有的支持杜大伟,有的支持高典。
都希望自己支持的人能够赢,可是如今比赛结果没有出来,众人都不敢确定谁能赢。
廖文平的妻子眼睛盯着屏幕,心里默默祈祷:“一定要赢啊!保佑我老公夺得冠军吧!”
而廖文平的徒弟,手心里也满是汗水,他有些纠结,他希望自己师父能赢的同时,也希望高典能赢。
魏旭也紧紧盯着屏幕,他有些口干舌燥,他已经很久没有这种感觉了。
作为经历过大风大浪,在商场沉浮多年的商人,按理说这种事已经不能再动摇他的心境。
可是他做不到轻松,赏味楼是他父亲留下来的,他看着赏味楼一路走向辉煌,并不希望赏味楼就此走下坡路。
所以,他特别希望杜大伟能赢,只要他赢了,赏味楼就能多撑一段时间。
“别输了啊!”魏旭心里默默说道。
魏巧依也在观看着比赛,她心里也在为高典默默祈祷。
都已经到了这个地步,她肯定不希望高典输掉。
“我的一生之敌,你可一定要赢啊!”李冬阳喃喃自语。
“加油啊!典哥!”娄向鹏说到。
“老师,加油!”闫森默默道。
“高典,你要是输了,我们可会很失望的,你是我们这一代最厉害的,别输了!”
周咏清、冯治纲两人心里默道。
时间慢慢过去,没有多长的时间,却仿佛过了很久,那是度秒如年的感觉。
终于,王华统计好了结果。
他清了清嗓子说到:“各位,结果已经统计好了。”
听到这句话,直播间里的观众以及这里的人,都不由屏住呼吸。
就连俞老,也心里有些期待冠军的诞生。
他当年也是参加过这个比赛的,不过与他当年争锋的人,如今老的老,走的走。
看到这些后辈,他仿佛回忆起自己当年的那些岁月。
不过,当年的他,可没有夺得冠军。
当年获得冠军的,是魏连章。
如今,在高典这个年轻人身上,他仿佛看到了当年那个光芒万丈的面点师,
王华顿了顿,本来想多卖一会关子的,可是看到大家殷切的眼神,他觉得不继续卖关子了。
其实他是怕自己被打。
他指着自己后面三位工作人员,对其他人说到:“这上面,分别是三位选手的得分。”
随后,他对自己身后三位工作人员说到:“展开吧。”
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