第六十四章 缘由
赏味楼外面的小卖部里,孙路平买了两瓶水,递给高典喜庆。
“到底发生了什么?还要出来才能说。”高典问到。
孙路平喝了口水道:“肯定不能在里面说啊。”
高典闻言,便沉默着等待孙路平的下文。
“你有没有发现厨房里少了一个人?”孙路平问。
高典当然发现少了一个人,他来的时候就发现,兰元没在厨房里。
他没有多疑什么,少一个人很正常,谁都有休假的时候,也不能要求别人每天都上班吧?
可是孙路平故意提起来,就代表事情不简单。
“你是说兰元?”高典问到。
“嗯,没错。你知道他做什么去了吗?”孙路平问。
高典摇摇头,他和兰元的关系虽然不错,但是两人并不是无话不说的好朋友,兰元做什么去了,他自然是不知道的。
孙路平眼神里流露出一丝羡慕道:“他去参加一级面点师考试去了。”
孙路平说到这个,高典是知晓的,之前兰元和他提过。
可是高典不知道一级面点师具体的考试时间,所以并没有想到这茬。
“这和兰元去参加一级面点师考试有什么关系?”高典疑惑道。
“当然有关系了。你可能不太了解这个一级面点师考试,这是一个很难的考试,很多人一辈子都考不过。兰元要参加这个考试,就必须提前一个月进行考试前训练,而作为兰元师父的杜总厨,就是负责给兰元训练的人。”孙路平说。
他虽然还没有资格报名参加考试,不过有些事情并非秘密,都是公开的。
“所以现在距离一级面点师考试,还有一个月的时间?”高典问到。
高典也是第一次听说,杜大伟居然是兰元的师父,这件事他可从来都不知道,没人和他说过。
“嗯,问题就出现在这一个月上。”孙路平说到。
“嗯?”
高典越发的不解,难不成总厨离开,厨房就运转不下去不成?
“孙哥,你说清楚点,我怎么越听越迷糊。”高典说到。
孙路平说:“那我就从头给你说。”
随着孙路平的讲诉,高典终于明白了。
……
一级面点师考试,每次都会在不同的地方举行。
也幸亏华国地大物博,才能有这么多不同的地方提供。
一级面点师考试,每两年才举行一次,把全国符合条件的报名考生全部集中在一起进行考试。
要知道,一级面点师考试是极难的。并非每一个二级面点师都符合考试的条件,报名不是想报名就能报名的。
一级面点师考试的通过率极低,每次考试往往只有上千人能够通过。这个人数放在全国来看,简直是少的不能再少了。
而全国符合条件的报名人数,大概有几万人。
通过率低,也代表着一级面点师的含金量高。
但凡能够成为一个一级面点师,在一般的酒楼都能当一个面点厨师的总厨。
一级面点师,完全有能力独当一面,无论是自己开店还是给别人打工。
报名的人,都会想要通过一级面点师的考试,然而这是极其困难的。
并且每次考试都会在不同的地方。
前面说过,华国地大物博,每个地方的地理条件都不同,这个不同包括大气压、温度、湿度等等。
可别小看了一些在外的条件,这些在外条件看似不起眼,可是疏忽大意却能影响发挥。原本觉得揉的可以面团,换个地方可能就还差点儿意思;原本觉得到了的火候,换个地方可能不够。
所以,一般报名了的厨师,都会提前一个月去考试的地方进行适应性训练。就和运动员参加比赛一样。
因此,兰元提前一个月离开便离开了,与他一起离开的,还有杜大伟。
作为赏味楼的总厨,按理说并不能轻易离开,可是杜大伟离开了,因为老板同意。
离开之后,便出现一个问题,那就是赏味楼厨房谁来管呢?
总厨本来就是管理厨房的,现在总厨离开,厨房就没人管理。
远程管理肯定是不行的,因为远程管理的话,信息不及时,而且杜大伟也没有那么多的时间。
所以,在杜大伟离开的时候,便选定了一个人暂代管理的任务。
杜大伟选择的是一组的组长。
这下可就出了问题。
一组组长是一名一级面点师,放在其它地方,自然是能够服众的。可是这是在赏味楼,一名一级面点师可就不能服众了。
因为除了他以外,二组组长,三组组长都是一级面点师。
大家水平都差不多,我凭什么要听你的?
再加上一组组长给自己组多安排了一些工作,就导致了其它组更多的不满。
更多的工作就代表更多的奖金。
虽然多的不是特别多,但是不满的情绪还是出现了。一时间,厨房里便充满了火药味。
……
“我知道了。”高典应了声。
说到底,还是因为利益问题。谁都想多挣点钱,这是人之常情,而且也不是谁都能做到一碗水端平的,为自己多谋求一些利益,这是很正常的事。
不过也得看自己能力,高典觉得这位一组组长目光有些短浅了。你一个月的时间,纵使能够获得更多的奖金,但是能多多少?
失去的可能是厨房的稳定,一旦出现问题,第一个被问责的,肯定是一组组长。
当然,高典没兴趣去管太多,一来他没这个资格,二来这个和他又没有什么关系。
他一个不属于任何组的人,哪个组拿的更多,都和他没有关系。
“和你说这些,是让你警惕一些,别偏帮了。”孙路平叮嘱道。
这话完全是替高典着想,他一个不属于任何组的人,最好的处理方式就是谁都别帮。
高典也深得其中的意味,点头说到:“多谢孙哥,你放心,我不会偏帮的。”
“嗯,我就是提醒你一下,你不了解其中的事情,万一被人利用了就不好了。”孙路平说到。
高典应到:“明白。”
若是孙路平没有提醒他,可能高典还真有可能被人利用,但是如今孙路平提醒了,高典心里便多了几分小心。
他心里对孙路平多了几分感激,说到:“孙哥,有空一起吃饭啊。”
孙路平笑道:“好啊。”
他心里泛起喜悦,不枉费他特意提醒高典,两人的距离总算是拉近了一些。
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“到底发生了什么?还要出来才能说。”高典问到。
孙路平喝了口水道:“肯定不能在里面说啊。”
高典闻言,便沉默着等待孙路平的下文。
“你有没有发现厨房里少了一个人?”孙路平问。
高典当然发现少了一个人,他来的时候就发现,兰元没在厨房里。
他没有多疑什么,少一个人很正常,谁都有休假的时候,也不能要求别人每天都上班吧?
可是孙路平故意提起来,就代表事情不简单。
“你是说兰元?”高典问到。
“嗯,没错。你知道他做什么去了吗?”孙路平问。
高典摇摇头,他和兰元的关系虽然不错,但是两人并不是无话不说的好朋友,兰元做什么去了,他自然是不知道的。
孙路平眼神里流露出一丝羡慕道:“他去参加一级面点师考试去了。”
孙路平说到这个,高典是知晓的,之前兰元和他提过。
可是高典不知道一级面点师具体的考试时间,所以并没有想到这茬。
“这和兰元去参加一级面点师考试有什么关系?”高典疑惑道。
“当然有关系了。你可能不太了解这个一级面点师考试,这是一个很难的考试,很多人一辈子都考不过。兰元要参加这个考试,就必须提前一个月进行考试前训练,而作为兰元师父的杜总厨,就是负责给兰元训练的人。”孙路平说。
他虽然还没有资格报名参加考试,不过有些事情并非秘密,都是公开的。
“所以现在距离一级面点师考试,还有一个月的时间?”高典问到。
高典也是第一次听说,杜大伟居然是兰元的师父,这件事他可从来都不知道,没人和他说过。
“嗯,问题就出现在这一个月上。”孙路平说到。
“嗯?”
高典越发的不解,难不成总厨离开,厨房就运转不下去不成?
“孙哥,你说清楚点,我怎么越听越迷糊。”高典说到。
孙路平说:“那我就从头给你说。”
随着孙路平的讲诉,高典终于明白了。
……
一级面点师考试,每次都会在不同的地方举行。
也幸亏华国地大物博,才能有这么多不同的地方提供。
一级面点师考试,每两年才举行一次,把全国符合条件的报名考生全部集中在一起进行考试。
要知道,一级面点师考试是极难的。并非每一个二级面点师都符合考试的条件,报名不是想报名就能报名的。
一级面点师考试的通过率极低,每次考试往往只有上千人能够通过。这个人数放在全国来看,简直是少的不能再少了。
而全国符合条件的报名人数,大概有几万人。
通过率低,也代表着一级面点师的含金量高。
但凡能够成为一个一级面点师,在一般的酒楼都能当一个面点厨师的总厨。
一级面点师,完全有能力独当一面,无论是自己开店还是给别人打工。
报名的人,都会想要通过一级面点师的考试,然而这是极其困难的。
并且每次考试都会在不同的地方。
前面说过,华国地大物博,每个地方的地理条件都不同,这个不同包括大气压、温度、湿度等等。
可别小看了一些在外的条件,这些在外条件看似不起眼,可是疏忽大意却能影响发挥。原本觉得揉的可以面团,换个地方可能就还差点儿意思;原本觉得到了的火候,换个地方可能不够。
所以,一般报名了的厨师,都会提前一个月去考试的地方进行适应性训练。就和运动员参加比赛一样。
因此,兰元提前一个月离开便离开了,与他一起离开的,还有杜大伟。
作为赏味楼的总厨,按理说并不能轻易离开,可是杜大伟离开了,因为老板同意。
离开之后,便出现一个问题,那就是赏味楼厨房谁来管呢?
总厨本来就是管理厨房的,现在总厨离开,厨房就没人管理。
远程管理肯定是不行的,因为远程管理的话,信息不及时,而且杜大伟也没有那么多的时间。
所以,在杜大伟离开的时候,便选定了一个人暂代管理的任务。
杜大伟选择的是一组的组长。
这下可就出了问题。
一组组长是一名一级面点师,放在其它地方,自然是能够服众的。可是这是在赏味楼,一名一级面点师可就不能服众了。
因为除了他以外,二组组长,三组组长都是一级面点师。
大家水平都差不多,我凭什么要听你的?
再加上一组组长给自己组多安排了一些工作,就导致了其它组更多的不满。
更多的工作就代表更多的奖金。
虽然多的不是特别多,但是不满的情绪还是出现了。一时间,厨房里便充满了火药味。
……
“我知道了。”高典应了声。
说到底,还是因为利益问题。谁都想多挣点钱,这是人之常情,而且也不是谁都能做到一碗水端平的,为自己多谋求一些利益,这是很正常的事。
不过也得看自己能力,高典觉得这位一组组长目光有些短浅了。你一个月的时间,纵使能够获得更多的奖金,但是能多多少?
失去的可能是厨房的稳定,一旦出现问题,第一个被问责的,肯定是一组组长。
当然,高典没兴趣去管太多,一来他没这个资格,二来这个和他又没有什么关系。
他一个不属于任何组的人,哪个组拿的更多,都和他没有关系。
“和你说这些,是让你警惕一些,别偏帮了。”孙路平叮嘱道。
这话完全是替高典着想,他一个不属于任何组的人,最好的处理方式就是谁都别帮。
高典也深得其中的意味,点头说到:“多谢孙哥,你放心,我不会偏帮的。”
“嗯,我就是提醒你一下,你不了解其中的事情,万一被人利用了就不好了。”孙路平说到。
高典应到:“明白。”
若是孙路平没有提醒他,可能高典还真有可能被人利用,但是如今孙路平提醒了,高典心里便多了几分小心。
他心里对孙路平多了几分感激,说到:“孙哥,有空一起吃饭啊。”
孙路平笑道:“好啊。”
他心里泛起喜悦,不枉费他特意提醒高典,两人的距离总算是拉近了一些。
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